Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 G |
| proteini | 5.42 G | 76 G | 7.1% | 4.7% | 1402 G |
| masti | 6.06 G | 56 G | 10.8% | 7.2% | 924 G |
| Ugljikohidrati | 17.7 G | 219 G | 8.1% | 5.4% | 1237 G |
| Alimentarna vlakna | 1.1 G | 20 G | 5.5% | 3.6% | 1818 G |
| voda | 68.24 G | 2273 G | 3% | 2% | 3331 G |
| pepeo | 1.48 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 2.3% | 2903 G |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| alfa karoteni | 1 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 55556 G |
| Lutein + zeaksantin | 77 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.095 mg | 1.5 mg | 6.3% | 4.2% | 1579 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.254 mg | 1.8 mg | 14.1% | 9.3% | 709 G |
| Vitamin B4, holin | 3.9 mg | 500 mg | 0.8% | 0.5% | 12821 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.474 mg | 5 mg | 9.5% | 6.3% | 1055 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.057 mg | 2 mg | 2.9% | 1.9% | 3509 G |
| Vitamin B9, folat | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 7% | 952 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.18 μg | 3 μg | 6% | 4% | 1667 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 3.3% | 2000 G |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 1.72 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.41 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.3% | 24000 G |
| Vitamin PP, NO | 0.783 mg | 20 mg | 3.9% | 2.6% | 2554 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 135 mg | 2500 mg | 5.4% | 3.6% | 1852 G |
| Kalcijum, Ca | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 6.6% | 1010 G |
| Magnezijum, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 3.2% | 2105 G |
| Natrijum, Na | 361 mg | 1300 mg | 27.8% | 18.4% | 360 G |
| Sumpor, S | 54.2 mg | 1000 mg | 5.4% | 3.6% | 1845 G |
| Fosfor, P. | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 11.3% | 584 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 2.5% | 2647 G |
| Mangan, Mn | 0.194 mg | 2 mg | 9.7% | 6.4% | 1031 G |
| Bakar, Cu | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 4.2% | 1563 G |
| Selen, Se | 19.4 μg | 55 μg | 35.3% | 23.4% | 284 G |
| Cink, Zn | 0.64 mg | 12 mg | 5.3% | 3.5% | 1875 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 13.63 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.09 G | maks. 100 g | |||
| galaktoza | 0.01 G | ~ | |||
| laktoza | 3.02 G | ~ | |||
| Maltoza | 0.07 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.234 G | ~ | |||
| valin | 0.474 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.159 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.292 G | ~ | |||
| leucin | 0.545 G | ~ | |||
| lizin | 0.315 G | ~ | |||
| metionin | 0.121 G | ~ | |||
| treonin | 0.165 G | ~ | |||
| triptofan | 0.079 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.322 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.209 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.391 G | ~ | |||
| glicin | 0.166 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 1.761 G | ~ | |||
| prolin | 0.674 G | ~ | |||
| serine | 0.323 G | ~ | |||
| tirozin | 0.22 G | ~ | |||
| Cistein | 0.085 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 10 mg | max 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transgender | 0.117 G | maks. 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 0.084 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 2.147 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.059 G | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.046 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.029 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.073 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.082 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.267 G | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.031 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 1.067 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.021 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.431 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.019 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.014 G | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.008 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 1.954 G | min 16.8 g | 11.6% | 7.7% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.027 G | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.051 G | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.041 G | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.01 G | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.008 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.83 G | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.756 G | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.073 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.037 G | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.001 G | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.663 G | od 11.2 do 20.6 | 14.8% | 9.8% | |
| 18: 2 linolni | 1.395 G | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, nije određeno | 0.033 G | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.344 G | ~ | |||
| 18: 2 Konjugovana linolna kiselina | 0.018 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.251 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.24 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenski | 0.011 G | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.003 G | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrijen | 0.004 G | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.004 G | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.008 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.241 G | od 0.9 do 3.7 | 26.8% | 17.7% | |
| 22: 4 Dokozatetraen, Omega-6 | 0.001 G | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenojski (DPC), Omega-3 | 0.001 G | ~ | |||
| Omega-6 masne kiseline | 1.371 G | od 4.7 do 16.8 | 29.2% | 19.3% |
Energetska vrijednost je 151 kcal.
Restoran, u porodičnom stilu, makaroni i sir, dečiji meni bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 14,1%, fosfor - 17,1%, selen - 35,3%
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Tagovi: sadržaj kalorija 151 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, šta je korisno? Restoran, porodični stil, makaroni i sir, dječji meni, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Restoran, obiteljski stil, makaroni i sir, dječji meni