Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 32 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5263 G |
| proteini | 1.64 G | 76 G | 2.2% | 6.9% | 4634 G |
| masti | 0.28 G | 56 G | 0.5% | 1.6% | 20000 G |
| Ugljikohidrati | 5.39 G | 219 G | 2.5% | 7.8% | 4063 G |
| Alimentarna vlakna | 1.9 G | 20 G | 9.5% | 29.7% | 1053 G |
| voda | 89.44 G | 2273 G | 3.9% | 12.2% | 2541 G |
| pepeo | 1.35 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 3.8% | 8182 G |
| beta karoten | 0.129 mg | 5 mg | 2.6% | 8.1% | 3876 G |
| Likopen | 5106 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 158 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 15.6% | 2000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 9.1% | 3462 G |
| Vitamin B4, holin | 12.9 mg | 500 mg | 2.6% | 8.1% | 3876 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.278 mg | 5 mg | 5.6% | 17.5% | 1799 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 23.4% | 1333 G |
| Vitamin B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 10.3% | 3077 G |
| Vitamin C, askorbinski | 9.2 mg | 90 mg | 10.2% | 31.9% | 978 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.25 mg | 15 mg | 8.3% | 25.9% | 1200 G |
| Vitamin K, filokinon | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 13.8% | 2264 G |
| Vitamin PP, NO | 1.222 mg | 20 mg | 6.1% | 19.1% | 1637 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 293 mg | 2500 mg | 11.7% | 36.6% | 853 G |
| Kalcijum, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.6% | 2941 G |
| Magnezijum, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 15.6% | 2000 G |
| Natrijum, Na | 186 mg | 1300 mg | 14.3% | 44.7% | 699 G |
| Sumpor, S | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 5% | 6098 G |
| Fosfor, P. | 32 mg | 800 mg | 4% | 12.5% | 2500 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 22.5% | 1385 G |
| Mangan, Mn | 0.183 mg | 2 mg | 9.2% | 28.8% | 1093 G |
| Bakar, Cu | 183 μg | 1000 μg | 18.3% | 57.2% | 546 G |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 3.4% | 9167 G |
| Cink, Zn | 0.27 mg | 12 mg | 2.3% | 7.2% | 4444 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.4 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 2.03 G | ~ | |||
| saharoza | 0.02 G | ~ | |||
| fruktoza | 2.34 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.038 G | ~ | |||
| valin | 0.04 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.023 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.037 G | ~ | |||
| leucin | 0.057 G | ~ | |||
| lizin | 0.057 G | ~ | |||
| metionin | 0.013 G | ~ | |||
| treonin | 0.04 G | ~ | |||
| triptofan | 0.012 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.04 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.045 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.215 G | ~ | |||
| glicin | 0.038 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.57 G | ~ | |||
| prolin | 0.03 G | ~ | |||
| serine | 0.042 G | ~ | |||
| tirozin | 0.027 G | ~ | |||
| Cistein | 0.02 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.04 G | maks. 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.027 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.01 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.043 G | min 16.8 g | 0.3% | 0.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.041 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.113 G | od 11.2 do 20.6 | 1% | 3.1% | |
| 18: 2 linolni | 0.108 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.005 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.005 G | od 0.9 do 3.7 | 0.6% | 1.9% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.108 G | od 4.7 do 16.8 | 2.3% | 7.2% |
Energetska vrijednost je 32 kcal.
Paradajz (paradajz) naboran, konzerviran bogata vitaminima i mineralima kao što su: kalijum - 11,7%, bakar - 18,3%
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Tagovi: sadržaj kalorija 32 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, šta je korisno Paradajz (paradajz) zgužvan, konzerviran, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva Paradajz (paradajz) zgužvan, konzerviran