Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 78 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2159 G |
| proteini | 2.6 G | 76 G | 3.4% | 4.4% | 2923 G |
| masti | 6.1 G | 56 G | 10.9% | 14% | 918 G |
| Ugljikohidrati | 3 G | 219 G | 1.4% | 1.8% | 7300 G |
| Alimentarna vlakna | 0.2 G | 20 G | 1% | 1.3% | 10000 G |
| voda | 86.6 G | 2273 G | 3.8% | 4.9% | 2625 G |
| pepeo | 1.3 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 163 μg | 900 μg | 18.1% | 23.2% | 552 G |
| Retinol | 0.14 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.14 mg | 5 mg | 2.8% | 3.6% | 3571 G |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.4% | 2000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.8% | 3333 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2.6% | 5000 G |
| Vitamin PP, NO | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 4.5% | 2857 G |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 69 mg | 2500 mg | 2.8% | 3.6% | 3623 G |
| Kalcijum, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 3.1% | 4167 G |
| Magnezijum, mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 1.9% | 6667 G |
| Natrijum, Na | 382 mg | 1300 mg | 29.4% | 37.7% | 340 G |
| Fosfor, P. | 66 mg | 800 mg | 8.3% | 10.6% | 1212 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.6% | 3600 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 2.4 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.6 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 101 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 3 G | maks. 18.7 g |
Energetska vrijednost je 78 kcal.
Poljski sos 2-98 bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 18,1%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
Tagovi: sadržaj kalorija 78 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko je koristan poljski umak 2-98, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva poljski umak 2-98