Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Vrijednost kalorija | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 G |
proteini | 0.71 G | 76 G | 0.9% | 4.1% | 10704 G |
masti | 0.08 G | 56 G | 0.1% | 0.5% | 70000 G |
Ugljikohidrati | 3.06 G | 219 G | 1.4% | 6.4% | 7157 G |
Alimentarna vlakna | 2 G | 20 G | 10% | 45.5% | 1000 G |
voda | 93.6 G | 2273 G | 4.1% | 18.6% | 2428 G |
pepeo | 0.55 G | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin B1, tiamin | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 8.2% | 5556 G |
Vitamin B2, riboflavin | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 5.9% | 7826 G |
Vitamin B4, holin | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 7.7% | 5747 G |
Vitamin B5, pantotenski | 0.142 mg | 5 mg | 2.8% | 12.7% | 3521 G |
Vitamin B6, piridoksin | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 15.5% | 2985 G |
Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 10.5% | 4444 G |
Vitamin C, askorbinski | 11.6 mg | 90 mg | 12.9% | 58.6% | 776 G |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.5% | 75000 G |
Vitamin K, filokinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.5% | 120000 G |
Vitamin PP, NO | 0.299 mg | 20 mg | 1.5% | 6.8% | 6689 G |
Makrohranjiva | |||||
Kalijum, K | 135 mg | 2500 mg | 5.4% | 24.5% | 1852 G |
Kalcijum, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 10% | 4545 G |
Magnezijum, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 9.1% | 5000 G |
Natrijum, Na | 286 mg | 1300 mg | 22% | 100% | 455 G |
Sumpor, S | 7.1 mg | 1000 mg | 0.7% | 3.2% | 14085 G |
Fosfor, P. | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 10.9% | 4211 G |
Elementi u tragovima | |||||
Gvožđe, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 5.5% | 8182 G |
Mangan, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 22.7% | 2000 G |
Bakar, Cu | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 29.1% | 1563 G |
Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 5% | 9167 G |
Cink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 G |
Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.99 G | maks. 100 g | |||
Esencijalne aminokiseline | |||||
Arginin * | 0.019 G | ~ | |||
valin | 0.023 G | ~ | |||
Histidin * | 0.011 G | ~ | |||
izoleucin | 0.029 G | ~ | |||
leucin | 0.026 G | ~ | |||
lizin | 0.028 G | ~ | |||
metionin | 0.009 G | ~ | |||
treonin | 0.02 G | ~ | |||
triptofan | 0.007 G | ~ | |||
fenilalanin | 0.014 G | ~ | |||
Zamjenjive aminokiseline | |||||
alanin | 0.027 G | ~ | |||
Aspartinska kiselina | 0.05 G | ~ | |||
glicin | 0.019 G | ~ | |||
Glutaminska kiselina | 0.102 G | ~ | |||
prolin | 0.021 G | ~ | |||
serine | 0.023 G | ~ | |||
tirozin | 0.011 G | ~ | |||
Cistein | 0.004 G | ~ | |||
Zasićene masne kiseline | |||||
Zasićene masne kiseline | 0.008 G | maks. 18.7 g | |||
16:0 Palmitić | 0.008 G | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.001 G | ~ | |||
Mononezasićene masne kiseline | 0.005 G | min 16.8 g | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.004 G | ~ | |||
Polinezasićene masne kiseline | 0.042 G | od 11.2 do 20.6 | 0.4% | 1.8% | |
18: 2 linolni | 0.009 G | ~ | |||
18: 3 Linolenski | 0.032 G | ~ | |||
Omega-3 masne kiseline | 0.032 G | od 0.9 do 3.7 | 3.6% | 16.4% | |
Omega-6 masne kiseline | 0.009 G | od 4.7 do 16.8 | 0.2% | 0.9% |
Energetska vrijednost je 22 kcal.
- šalica, kocke = 156 g (34.3 kCal)
- šalica, pire = 230 g (50.6 kCal)
Repa, kuhana, sa soli bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin C - 12,9%
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Tagovi: kalorijski sadržaj 22 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, šta je korisno Repa, kuhana, sa soli, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Repa, kuhana, sa soli