Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 G |
| proteini | 1.16 G | 76 G | 1.5% | 8.8% | 6552 G |
| masti | 0.13 G | 56 G | 0.2% | 1.2% | 43077 G |
| Ugljikohidrati | 2.28 G | 219 G | 1% | 5.9% | 9605 G |
| Alimentarna vlakna | 1.3 G | 20 G | 6.5% | 38.2% | 1538 G |
| voda | 94.7 G | 2273 G | 4.2% | 24.7% | 2400 G |
| pepeo | 0.43 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.5% | 9000 G |
| beta karoten | 0.119 mg | 5 mg | 2.4% | 14.1% | 4202 G |
| Lutein + zeaksantin | 2102 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 18.8% | 3125 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.042 mg | 1.8 mg | 2.3% | 13.5% | 4286 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.297 mg | 5 mg | 5.9% | 34.7% | 1684 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 14.7% | 4000 G |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 14.7% | 4000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 34.7% | 1698 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 G |
| Vitamin K, filokinon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 20.6% | 2857 G |
| Vitamin PP, NO | 0.433 mg | 20 mg | 2.2% | 12.9% | 4619 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 51.2% | 1147 G |
| Kalcijum, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 10.6% | 5556 G |
| Magnezijum, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 19.4% | 3077 G |
| Natrijum, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.2% | 65000 G |
| Sumpor, S | 11.6 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.1% | 8621 G |
| Fosfor, P. | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 20.6% | 2857 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.51 mg | 18 mg | 2.8% | 16.5% | 3529 G |
| Mangan, Mn | 0.244 mg | 2 mg | 12.2% | 71.8% | 820 G |
| Bakar, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 29.4% | 2000 G |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 G |
| Cink, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 10.6% | 5714 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.71 G | maks. 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.049 G | ~ | |||
| valin | 0.052 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.025 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.042 G | ~ | |||
| leucin | 0.068 G | ~ | |||
| lizin | 0.064 G | ~ | |||
| metionin | 0.017 G | ~ | |||
| treonin | 0.028 G | ~ | |||
| triptofan | 0.01 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.041 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.061 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.141 G | ~ | |||
| glicin | 0.044 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.124 G | ~ | |||
| prolin | 0.036 G | ~ | |||
| serine | 0.047 G | ~ | |||
| tirozin | 0.031 G | ~ | |||
| Cistein | 0.012 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.027 G | maks. 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurić | 0.001 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.024 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.01 G | min 16.8 g | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.009 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.056 G | od 11.2 do 20.6 | 0.5% | 2.9% | |
| 18: 2 linolni | 0.021 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.035 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.035 G | od 0.9 do 3.7 | 3.9% | 22.9% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.021 G | od 4.7 do 16.8 | 0.4% | 2.4% |
Energetska vrijednost je 17 kcal.
- pakiranje (10 oz) = 284 g (48.3 kCal)
- pakovanje (3 lb) = 1361 g (231.4 kcal)
Tikvice s korom, smrznute, nekuhane bogata vitaminima i mineralima kao što su: mangan - 12,2%
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
Tagovi: sadržaj kalorija 17 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, kako su tikvice s korom korisne, smrznute, nekuhane, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva tikvica s korom, smrznute, nekuhane