Sastojci Kanapei sa kavijarom i zvjezdanom jesetrom
| pšenični hljeb | 30.0 (gram) |
| maslac | 10.0 (gram) |
| kavijar od lososa | 10.2 (gram) |
| zvjezdasta jesetra | 21.0 (gram) |
| krastavac | 19.0 (gram) |
Način pripreme
Prekrijte trake pripremljenog hleba tankim slojem maslaca. Kriške zvjezdaste jesetre postavljaju se tako da u potpunosti prekrivaju hljeb. Kavijar je postavljen u sredinu toboganom, ukrašen svježim krastavcem i zelenim lukom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 253.5 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 6% | 664 G |
| proteini | 11.5 G | 76 G | 15.1% | 6% | 661 G |
| masti | 15.1 G | 56 G | 27% | 10.7% | 371 G |
| Ugljikohidrati | 19 G | 219 G | 8.7% | 3.4% | 1153 G |
| organske kiseline | 0.02 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.2 G | 20 G | 1% | 0.4% | 10000 G |
| voda | 42.9 G | 2273 G | 1.9% | 0.7% | 5298 G |
| pepeo | 0.4 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.8% | 450 G |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 G |
| Vitamin B4, holin | 21 mg | 500 mg | 4.2% | 1.7% | 2381 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 G |
| Vitamin B9, folat | 11.5 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3478 G |
| Vitamin C, askorbinski | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.2% | 3333 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 G |
| Vitamin PP, NO | 2.909 mg | 20 mg | 14.5% | 5.7% | 688 G |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 190.2 mg | 2500 mg | 7.6% | 3% | 1314 G |
| Kalcijum, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 G |
| Silicij, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 G |
| Magnezijum, mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.6% | 1521 G |
| Natrijum, Na | 218.6 mg | 1300 mg | 16.8% | 6.6% | 595 G |
| Sumpor, S | 22.9 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.9% | 4367 G |
| Fosfor, P. | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.8% | 506 G |
| Hlor, Cl | 365.6 mg | 2300 mg | 15.9% | 6.3% | 629 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 104.6 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.1% | 1286 G |
| Jod, ja | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 G |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.9% | 1000 G |
| Mangan, Mn | 0.3653 mg | 2 mg | 18.3% | 7.2% | 547 G |
| Bakar, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3% | 1299 G |
| Molibden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 3.7% | 1061 G |
| Nikal, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 149.9 μg | 4000 μg | 3.7% | 1.5% | 2668 G |
| Krom, Cr | 13.7 μg | 50 μg | 27.4% | 10.8% | 365 G |
| Cink, Zn | 0.3516 mg | 12 mg | 2.9% | 1.1% | 3413 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.02 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.6 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 17.4 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 253,5 kcal.
Kanapei s kavijarom i zvjezdanom jesetrom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, vitamin PP - 14,5%, fosfor - 19,8%, klor - 15,9%, mangan - 18,3%, hrom - 27,4 %%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- Chrome učestvuje u regulaciji nivoa glukoze u krvi, pojačavajući efekat insulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije na glukozu.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Canape sa kavijarom i zvjezdanom jesetrom PO 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 249 kCal
- 160 kCal
- 14 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 253,5 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati Canape s kavijarom i zvjezdanom jesetrom, recept, kalorije, hranljive sastojke