Kantonska kuhinja za godinu zemaljskog psa

Za nekoliko tjedana počinje kineska Nova godina zemaljskog psa, a s njom i gastronomska slavlja

Novo izdanje gastronomskog događaja pod pokroviteljstvom Ambasada Narodne Republike Kine, stiže treću godinu zaredom u glavni grad Španije kako bi nastavio jačati imidž orijentalne kuhinje.

Gastronomski događaj ima suradnju Gradskog vijeća Madrida i Zajednice te je jasna kulinarska proslava koja je dio obilježavanja Kineska nova godina.

Kao i u prethodnim izdanjima “China Taste”, duci tunela kineskih restorana smještenih u Madridu, koji se odlikuju dobrim kulinarskim radom, izvode ovaj festival kineske hrane s jasnim ciljem širenja i solidarnosti.

Od 9. februara do 11. marta, sve arome i ukusi Kineski gastronomski festival u MadriduMogu se kušati u mitskim hramovima kantonske kuhinje, kojoj je ove godine i posvećena.

Opet Hotel Gran Melía Palacio de los Duques, ovih dana će djelovati kao ambasador, koji će ugostiti prestižnog kineskog kuhara Fu Haiyong -a u kuhinjama njegovog restorana.

Moći ćemo vidjeti i prezentaciju njihovih svečanih menija na tradicionalnim mjestima zabave kao što su Lafu House ili pekinška lakirana patka.

Solidarnost i kantonska kuhinja ruku pod ruku

Restorani koji učestvuju ponudit će poseban svečani meni sa tipičnim jelima božićnih praznika u Kini, po vrlo prihvatljivim cijenama.

Njegova dobrotvorna priroda fokusira se na davanje donacije društvenoj akciji za svaki konzumirani meni, koji će se ove godine prikupiti i donirati za pomoć solidarnom radu Vatrogasci ujedinjeni bez granica, nevladina organizacija specijalizirana za intervencije u velikim katastrofama i projekte razvojne saradnje.

Sa temom fiksiranom u tradicionalnoj kantonskoj kuhinji, porijeklom iz provincije Kantona, na jugu zemlje, koja kao jednu od referenci ima uglavnom „začinjene“, riblje pripravke ili kuhanu na pari.