sadržaj
To je aminokiselina koju ljudsko tijelo i drugi sisari proizvode iz esencijalnih aminokiselina lizina i metionina. Čisti karnitin se nalazi u mnogim mesnim i mliječnim proizvodima, a dostupan je i u obliku lijekova i dijetetskih dodataka hrani.
Karnitin se deli u 2 grupe: L-karnitin (levokarnitin) i D-karnitin, koji imaju potpuno različite efekte na organizam. Vjeruje se da je koliko i L-karnitin koristan u tijelu, njegov antagonist, karnitin D, koji se proizvodi umjetno, jednako štetan i toksičan.
Hrana bogata karnitinom:
Navedena približna količina u 100 g proizvoda
Opšte karakteristike karnitina
Karnitin je supstanca slična vitaminu, po svojim karakteristikama bliska vitaminima B. Karnitin je otkriven 1905. godine, a naučnici su tek 1962. saznali za njegovo blagotvorno djelovanje na organizam. Ispostavilo se da L-karnitin utiče na metaboličke procese u tijelu, transportujući masne kiseline preko membrana u ćelijske mitohondrije. Levokarnitin je pronađen u velikim količinama u jetri i mišićima sisara.
Dnevna potreba za karnitinom
Još nema tačnih podataka o ovom rezultatu. Iako se u medicinskoj literaturi češće pojavljuju sljedeće brojke: oko 300 mg za odrasle, od 100 do 300 - za djecu. U borbi protiv prekomjerne težine i profesionalnim sportovima ovi se pokazatelji mogu povećati 10 puta (do 3000)! Kod bolesti kardiovaskularnog sistema, zaraznih bolesti jetre i bubrega, stopa se povećava za 2-5 puta.
Potreba za L-karnitinom raste sa:
- iscrpljenost, slabost mišića;
- oštećenje mozga (cerebrovaskularni udes, moždani udar, encefalopatija);
- bolesti srca i krvnih žila;
- sa aktivnim sportom;
- tokom teških fizičkih i mentalnih aktivnosti.
Potreba za karnitinom smanjuje se sa:
- alergijske reakcije na supstancu;
- ciroza;
- dijabetes;
- hipertenzija.
Probavljivost karnitina:
Karnitin se tijelo lako i brzo apsorbira zajedno s hranom. Ili sintetizovane iz drugih esencijalnih aminokiselina - metionina i lizina. U tom slučaju, sav višak se brzo izlučuje iz tijela.
Korisna svojstva L-karnitina i njegovo dejstvo na telo
Levokarnitin povećava izdržljivost tijela, smanjuje umor, podržava srce i skraćuje period oporavka nakon vježbanja.
Pomaže u rastvaranju viška masnog tkiva, jača mišićni korzet i gradi mišiće.
Pored toga, L-karnitin poboljšava funkciju mozga stimulirajući kognitivnu aktivnost, smanjuje umor tijekom dugotrajne aktivnosti mozga i smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove bolesti.
Ubrzava rast djece, aktivira metabolizam masti, povećava apetit, stimulira metabolizam proteina u tijelu.
Interakcija s ostalim elementima:
Sinteza levokarnitina uključuje gvožđe, askorbinsku kiselinu, vitamine B i esencijalne aminokiseline: lizin i metionin. Karnitin je visoko rastvorljiv u vodi.
Znakovi nedostatka L-karnitina u tijelu:
- mišićna slabost, mišićni podrhtavanje;
- vegetativno-vaskularna distonija;
- zaostajanje u razvoju kod djece;
- hipotenzija;
- višak kilograma ili, obrnuto, iscrpljenost.
Znakovi viška karnitina u tijelu
Zbog činjenice da se levokarnitin ne zadržava u tijelu, višak se brzo izlučuje iz tijela kroz bubrege, nema problema s viškom supstance u tijelu.
Čimbenici koji utiču na sadržaj levokarnitina u tijelu
S nedostatkom elemenata u tijelu koji sudjeluju u sintezi levokarnitina, prisustvo levokarnitina također se smanjuje. Uz to, vegetarijanstvo smanjuje količinu ove supstance u tijelu. Ali pravilno skladištenje i priprema hrane doprinosi očuvanju maksimalne koncentracije levokarnitina u hrani.
Karnitin za zdravlje, vitkost, energiju
Zajedno s hranom, u prosjeku konzumiramo oko 200 - 300 mg karnitina s hranom. U slučaju otkrivanja nedostatka supstance u tijelu, liječnik može propisati posebne lijekove koji sadrže L-karnitin.
Profesionalci u sportu obično dodaju karnitin kao dodatak prehrani koji pomaže u izgradnji mišića i smanjenju masnog tkiva.
Uočeno je da karnitin pospješuje blagotvorno djelovanje na tijelo sagorijevača masti kofeinom, zelenim čajem, taurinom i drugim prirodnim supstancama koje stimulišu metaboličke procese u tijelu.
L-karnitin, uprkos obećavajućim svojstvima u smislu gubitka težine, donosi opipljiv učinak od upotrebe samo u slučaju aktivne fizičke aktivnosti. Stoga je uključen u glavni sastav dodataka prehrani za sportiste. Ljubitelji „laganog“ mršavljenja obično ne osjećaju efekat upotrebe karnitina.
No, bez obzira na to, supstanca je nesumnjivo učinkovita. Treba ga koristiti u obliku posebnih dodataka za vegetarijanske porodice, starije ljude, naravno ako nema kontraindikacija od liječnika.
Studije koje su provodili strani stručnjaci ukazuju na pozitivan efekat karnitina na tijelo starijih osoba. Istovremeno, došlo je do poboljšanja kognitivne aktivnosti i energije eksperimentalne grupe.
Rezultati dobiveni u grupi adolescenata koji pate od vaskularne distonije su ohrabrujući. Nakon upotrebe karnitinskih preparata zajedno sa koenzimom Q10, uočene su pozitivne promjene u ponašanju djece. Smanjen umor, poboljšani indeksi elektrokardiograma.