Chakhokhbili pileći sastojci
| kokoš | 1500.0 (gram) |
| crni luk | 4.0 (komad) |
| paradajz | 800.0 (gram) |
| luk luk | 2.0 (komad) |
| peršun | 30.0 (gram) |
| suncokretovo ulje | 3.0 (stolna žlica) |
| sirće | 100.0 (gram) |
| voda | 100.0 (gram) |
Način pripreme
Pileći trup operite i narežite na male porcije (4-6 po porciji), nasjeckajte luk, stavite u lonac, dodajte ulje i pirjajte na laganoj vatri dok ne porumeni. ZATIM U LUK UMETAJTE PILEĆE MESO, PAPRIKU, SOL, NASJEČANU ZELENICU, kriške rajčice, protisnuti češnjak, ocat ili limunov sok, malo vode ili juhe. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte dok perad ne omekša.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 G |
| proteini | 6.9 G | 76 G | 9.1% | 7.6% | 1101 G |
| masti | 8.9 G | 56 G | 15.9% | 13.3% | 629 G |
| Ugljikohidrati | 3.3 G | 219 G | 1.5% | 1.3% | 6636 G |
| organske kiseline | 0.2 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.7 G | 20 G | 3.5% | 2.9% | 2857 G |
| voda | 78.1 G | 2273 G | 3.4% | 2.8% | 2910 G |
| pepeo | 0.7 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 37.1% | 225 G |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 G |
| Vitamin B4, holin | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 4.3% | 1953 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 G |
| Vitamin B9, folat | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 G |
| Vitamin C, askorbinski | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 4.9% | 1698 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 6.1% | 1364 G |
| Vitamin H, Biotin | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 6.5% | 1282 G |
| Vitamin PP, NO | 2.6454 mg | 20 mg | 13.2% | 11% | 756 G |
| Niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 204.6 mg | 2500 mg | 8.2% | 6.9% | 1222 G |
| Kalcijum, Ca | 20.1 mg | 1000 mg | 2% | 1.7% | 4975 G |
| Magnezijum, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4% | 2083 G |
| Natrijum, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 3.4% | 2453 G |
| Sumpor, S | 74.5 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.3% | 1342 G |
| Fosfor, P. | 96.2 mg | 800 mg | 12% | 10% | 832 G |
| Hlor, Cl | 50.2 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.8% | 4582 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 37.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 60.3 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 6.9% | 1200 G |
| Jod, ja | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 G |
| Cobalt, Co | 7 μg | 10 μg | 70% | 58.5% | 143 G |
| Mangan, Mn | 0.0978 mg | 2 mg | 4.9% | 4.1% | 2045 G |
| Bakar, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 6.4% | 1299 G |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 3% | 2800 G |
| Nikal, Ni | 5 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 99.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 55 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.2% | 7273 G |
| Krom, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 8.5% | 980 G |
| Cink, Zn | 0.8843 mg | 12 mg | 7.4% | 6.2% | 1357 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.7 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 119,7 kcal.
Pileće čokolade bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 44,4%, vitamin PP - 13,2%, fosfor - 12%, kobalt - 70%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA PILEĆEG RECEPTA CHAKHKHBILI PO 100 g
- 238 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 119,7 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati Chakhokhbili od piletine, recept, kalorije, hranljive sastojke