Agaricus bernardii

sistematika:
  • Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
  • Porodica: Agaricaceae (šampinjoni)
  • Rod: Agaricus (šampinjon)
  • Tip: Agaricus bernardii

Šampinjon Bernard (Agaricus bernardii) fotografija i opis

Agaricus bernardii pripada porodici agarica – Agaricaceae.

Klobuk šampinjona Bernard 4-8 (12) cm u prečniku, debelo mesnat, sferičan, konveksan ili pljosnato izbočen tokom vremena, bijel, prljavo bijel, ponekad s blago ružičastom ili smećkastom nijansom, golak ili sa suptilnim ljuskama, sjajan, svilenkast .

Zapisi šampinjona Bernard su slobodni, ružičasti, prljavo ružičasti, kasnije tamno smeđi.

Noga 3-6 (8) x 0,8-2 cm, gusta, šarene boje, sa tankim nestabilnim prstenom.

Pulpa šampinjona Bernard je nježna, bijela, na rezanju postaje ružičasta, ugodnog okusa i mirisa.

Masa spora je ljubičasto-smeđa. Spore 7-9 (10) x 5-6 (7) µm, glatke.

Javlja se na mjestima gdje dolazi do zaslanjivanja tla: u obalnim morskim područjima ili uz puteve posute solju zimi, obično daje plodove u velikim grupama. Takođe na travnjacima i travnatim površinama može formirati "vještičje krugove". Često se nalazi u Sjevernoj Americi duž obala Pacifika i Atlantika te u Denveru.

Gljiva se naseljava na tako osebujnim pustinjskim tlima kao što su takyri s gustom (asfaltnom) korom, koju njena plodna tijela probijaju kada se rode.

Viđen u pustinjama centralne Azije; nedavno je otkriven u Mongoliji.

Široko rasprostranjen u Evropi.

Sezona ljeto – jesen.

Šampinjon Bernard (Agaricus bernardii) fotografija i opis

Slične vrste

Dvoprstenasta gljiva (Agaricus bitorquis) raste pod istim uslovima, odlikuje se duplim prstenom, kiselkastog mirisa i klobukom koji ne puca.

Po izgledu, Bernardov šampinjon je vrlo sličan običnom šampinjonu, od njega se razlikuje samo po bijelom mesu koje na lomu ne postaje ružičasto, dvostrukom, nestabilnom kolutu na stabljici i izraženijem ljuskavom klobuku.

Umjesto šampinjona Bernarda, ponekad greškom sakupljaju šampinjon crvenokose otrovne i smrtonosno otrovne mušice – bijele smrdljive i blijede žabokrečine.

Kvaliteta hrane

Gljiva je jestiva, ali lošeg kvaliteta, nepoželjno je koristiti gljive koje rastu na zagađenim mjestima uz puteve.

Bernardov šampinjon koristite svjež, suv, soljen, mariniran. U Bernardovom šampinjonu pronađeni su antibiotici širokog spektra djelovanja.

Ostavite odgovor