Kineski tartuf (Tuber indicum)
- Odjel: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododjeljak: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Klasa: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Podklasa: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Redoslijed: Pezizales (Pezizales)
- Porodica: Tuberaceae (tartufi)
- Rod: gomolja (tartuf)
- Tip: Tuber indicum (kineski tartuf)
- Azijski tartuf
- Indijski tartuf
- Azijski tartuf;
- Indijski tartuf;
- Tuber sinensis
- Tartufi iz Kine.
Kineski tartuf (Tuber indicum) je gljiva koja pripada rodu tartufa, porodici tartufa.
Površina kineskog tartufa predstavljena je neujednačenom strukturom, tamno sivom, gotovo crnom. Ima sferni, okrugli oblik.
Kineski tartuf daje plodove tokom cele zime.
Okus i aroma svojstva kineskih tartufa su mnogo lošiji od crnih francuskih tartufa. U sirovom obliku, ovu gljivu je veoma teško jesti, jer joj je meso žilavo i teško za žvakanje. U ovoj vrsti praktički nema arome.
Kineski tartuf je po izgledu sličan francuskim crnim tartufima ili klasičnim crnim tartufima. Od njih se razlikuje po manje izraženoj aromi i ukusu.
Kineski tartuf, uprkos svom imenu, prvi je put otkriven u Indiji. Zapravo, na svojoj lokaciji dobio je prvo latinsko ime Tuber indicum. Prvo otkriće vrste dogodilo se u sjeverozapadnom dijelu Himalaja, 1892. godine. Stoljeće kasnije, 1989. godine, opisana vrsta tartufa otkrivena je u Kini i dobila je svoje drugo ime, koje mikolozi koriste i danas. Izvoz ovih gljiva sada dolazi samo iz Kine. Kineski tartuf je jedna od najjeftinijih vrsta gljiva ove vrste.