Kakao kao dijete: pet recepata za svaki ukus

Zadivljujući čokoladni okus kakaa mnoge podsjeća na djetinjstvo. Ovaj divni napitak pažljivo je pripremala moja baka. Drugi su s guštom uživali u vrtiću. Jesen je dobra prilika da se prisjetite najboljih recepata za kakao i poklonite malo slatke, mirisne topline svojim najmilijima.

Odanost tradiciji

Pravi poznavaoci samog jesenjeg napitka sigurni su da ništa ne može biti bolje od klasičnog kakaa s mlijekom. Započnimo našu ukusnu ocjenu s njom. U manjoj šerpi na laganoj vatri zagrejte litar mleka sa sadržajem masti 3.2%. Ako se ne bojite dodatnih kalorija, možete uzeti otopljeno mlijeko. Pomiješajte 5 kašičica kakao praha i šećera, prelijte ih sa 200 ml zagrijanog mlijeka i dobro promiješajte. To je neophodno kako se tokom kuvanja ne bi stvorile grudvice. Ovu smesu ponovo sipajte u šerpu sa mlekom, lagano prokuvajte i kuvajte samo nekoliko minuta. Ne zaboravite ukloniti penu po potrebi. Pustite da se kakao kuva ispod poklopca 5 minuta, a možete ga sipati u šolje. Klasični recept vam ne zabranjuje da ukusno ukrasite piće. Koristite šlag sa rendanom čokoladom, komadićima kokosa ili mljevenim orasima.

Čokoladni napitak

Topla osećanja se rađaju u duši recepta za kakao jaja. Ovdje ne možemo bez pilećih jaja. Odvojimo žumance od proteina. Žumance se snažno utrlja sa 1 kašikom. l. šećera dok se ne formira lagana masa. Protein umutite mikserom u bujne vrhove. Masu od žumanca pomešati sa 1 kašičicom kakao praha i u tankom mlazu uliti 200 ml zagrejanog ne previše masnog mleka. Stavite komadić omekšalog putera i dodajte umućene bjelanca. Sve sastojke umutiti mikserom dok ne postanu gustu, glatku masu. Kao što pokazuje praksa, djeca od takve delicije dolaze u puno oduševljenje. I ovo se može iskoristiti za dobro, jer je kakao sa žumancem najbolji lek za kašalj. Ako pripremate piće za odraslo društvo, slobodno u recept dodajte krem ​​liker, rum ili konjak. Ovaj dodir će učiniti kakao još ukusnijim i garantovano će vam podići raspoloženje.

Led i vatra

Oni koji beznadežno žude za ljetom od srca će se obradovati originalnom receptu za kakao sa sladoledom. U šerpi zakuhati 800 ml mlijeka 2.5 % masti i odmah skloniti sa vatre. Odmjerite oko 200-250 ml vrućeg mlijeka i umiješajte pjenjačom 2 žlice. kakao i šećer od trske. Kada ne ostane ni jedna grudvica, ovu smesu sipajte u šerpu sa preostalim mlekom i ponovo prokuvajte na laganoj vatri. Sada morate ostaviti da se mlijeko malo ohladi. U to vrijeme u posudu blendera stavimo 100 g otopljenog sladoleda od vanile. Umjesto toga, možete uzeti sundae, čokoladni sladoled ili krem ​​brulee. Dakle, u blender sipajte tanak mlaz toplog mlijeka i mutite masu velikom brzinom dok ne postane homogena. Kakao sipajte u visoke čaše, ukrasite čokoladnim sirupom i lagano pospite muškatnim oraščićem i drugim ukusnim dekorom.

Euforija od belog sljeza

Sljedeće vrlo živopisno piće namijenjeno je najsputijim slatkim zubima, jer je to kakao s bijelim sljezom. Kao i obično, prokuhajte 200 ml mlijeka srednjeg sadržaja masti. Pažljivo rastvorite u njemu 2 žličice. kakao u prahu i 2-3 kvadrata mliječne čokolade, nakon što se nariba na sitnoj ribežu. Na dno šolje otporne na vrućinu stavite kriške oblatne čokolade ili bilo koji kolač od kratkog tijesta. Napunite ih vrućim mlijekom, ne dosežući rubove oko 1.5-2 cm. Na vrh stavite debeli sloj od 8-10 bijelih ili raznobojnih bijelih sljezova. Stavite šalicu na gornji nivo pećnice, prethodno zagrijanu na 180 ° C, i stojite oko 2-3 minute. Ulijte zlatnu koru preliva od sljeza od čokolade, pospite mrvicama vafla, zgnječenim lješnjacima - i možete počastiti svoje omiljene slatkiše. Možda je ovo najukusniji i najefikasniji lijek za jesensku melanholiju.

Magic Spices

Gurmani se mogu razmaziti vrhunskim kakaom u orijentalnom stilu. Narendajte 2 cm korena đumbira i pomešajte sa štapićem cimeta i jednom zvezdicom anisa u šerpi. Začine sipajte sa 1 litrom mleka 3.2 % masti i na laganoj vatri prokuvajte. Ne zaboravite da uklonite pjenu koja se stvorila u procesu. Mlijeko filtriramo kroz fino sito da prikupimo đumbir i cimet: više nam neće trebati. Odmjerite 100 ml vrućeg mlijeka i snažno razrijedite u njemu 4 žlice. l. kakao u prahu. Dobijenu masu sipamo nazad u šerpu i ponovo stavimo na laganu vatru. Dok mlijeko ključa, na vrh noža umiješajte 3 kašike šećera i vaniliju. Pustite da prokuha par minuta i odmah sklonite sa šporeta. Prije nego što sipate piće u šolje, dobro ga promiješajte kuhačom. Začinjeni kakao pospite cimetom, a ni najoštriji kritičari neće se suzdržati od komplimenata na vašu adresu.

Začini za pića iz internet trgovine „Jedite kod kuće»

Pravilno pripremljen kakao malo koga može ostaviti ravnodušnim. Štaviše, broj njegovih varijacija je neograničen. Pogledajte kategoriju recepata “Zdrava hrana u mojoj blizini” i uvjerite se sami. Ovdje će svako sigurno pronaći piće po svom ukusu. A začini za pića iz brendirane internetske trgovine „Jedi kod kuće“ će dodati svijetle note. Koji je najpopularniji kakao u vašoj porodici?