Nekada smo mislili da krastavac previše rashlađuje kosti. Naprotiv, krastavac zaista pomaže kod upalnih procesa u zglobovima tako što uklanja kristaliziranu mokraćnu kiselinu. Opis
Krastavac je vrsta dinje i dolazi iz iste porodice kao i lubenica, bundeva, tikva i drugo bobičasto voće. Njegova zelena kora je vrlo slična kori lubenice. Unutrašnjost krastavca je blijedozelena i vrlo sočna.
Krastavac je tropska biljka, ali se uzgaja u većem dijelu svijeta. Međutim, u nekim kulturama krastavac se češće koristi za kisele krastavce, a krastavac gubi većinu svojih hranjivih tvari. Nutritivna svojstva
Krastavac sadrži veliku količinu vode (oko 96%). Njena kora je bogata vitaminom A, pa je bolje jesti neoljuštene krastavce.
Krastavac sadrži alkalne minerale i odličan je izvor vitamina C i A (antioksidansi), folne kiseline, mangana, molibdena, kalijuma, silicijuma, sumpora, kao i manjih količina vitamina B, natrijuma, kalcijuma i fosfora.
Videli ste ljude koji vode računa o lepoti kako stavljaju kriške krastavca preko očiju. Utvrđeno je da kofeinska kiselina koja se nalazi u krastavcu sprječava zadržavanje vode i, kada se primjenjuje lokalno, pomaže u smanjenju natečenosti očiju. Korist za zdravlje
Većina ljudi nije svjesna ljekovitosti krastavaca i izbjegava ih jesti. Svježi krastavac gasi žeđ i hladi. Djeluje kao antioksidans, posebno ako u organizam uđe zajedno s prženom hranom.
Mnogi ljudi vole da mešaju sok od krastavca sa sokom od šargarepe ili narandže. Kiselost. Minerali sadržani u soku od krastavca efikasno neutrališu kiselost krvi. Sok pomaže i u liječenju čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu.
Arterijski pritisak. Poput soka od celera, bezbojni napitak od krastavca pomaže u regulaciji krvnog pritiska zbog minerala koje sadrži.
Vezivna tkiva. Krastavac je odličan izvor silicijum dioksida, koji doprinosi pravilnoj izgradnji vezivnog tkiva u kostima, mišićima, hrskavici, ligamentima i tetivama.
Hlađenje. Za suvog i toplog vremena korisno je popiti čašu soka od krastavca i soka od celera. Odlično pomaže u normalizaciji tjelesne temperature.
Diuretik. Sok od krastavca je odličan diuretik, pomaže u čišćenju organizma mokrenjem. Takođe pomaže u rastvaranju kamena u bubregu.
Vrućica. Termoregulatorna svojstva soka od krastavca čine ga prikladnim pićem kada imate temperaturu.
Upala. Kinezi smatraju da krastavci previše rashlađuju biljku koja nije pogodna za osobe sa reumom. Ali sada znamo da krastavci pomažu u rastvaranju mokraćne kiseline, koja uzrokuje upalu u zglobovima. Kada krastavci pročišćavaju zglobove, izazivaju bol, jer se eliminiše mokraćna kiselina. To znači da je krastavac dobar za upalna stanja kao što su artritis, astma i giht.
Rast kose. Sadržaj silicijum dioksida i sumpora u soku od krastavca čini ga posebno korisnim za kosu. Bolje ga je piti sa sokom od šargarepe ili sokom od spanaća.
Natečene oči. Neki ljudi se ujutro probude s natečenim očima, vjerovatno zbog prekomjernog zadržavanja vode u tijelu. Da biste smanjili natečenost, potrebno je da legnete i stavite dva komada krastavca na oči na deset minuta.
Kožne bolesti. Velika količina vitamina C i antioksidansa čini krastavac važnim sastojkom mnogih kozmetičkih krema dizajniranih za liječenje ekcema, psorijaze, akni itd.
Tan. Kada se pregrijete na suncu, napravite sok od krastavca i nanesite ga na zahvaćeno područje.
Balans vode. Krastavac opskrbljuje esencijalne elektrolite i vraća hidrataciju tjelesnim stanicama, čime se smanjuje zadržavanje vode. Savjeti
Birajte krastavce tamnozelene boje i svježe na dodir, izbjegavajte krastavce koji su žućkasti i naborani na krajevima. Tanji krastavci sadrže manje sjemenki od debljih. Čuvajte krastavce u frižideru kako bi ostali svježi. Narezane krastavce treba čuvati umotane ili u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru.
pažnja
Ako je moguće, kupujte organske krastavce, jer svi ostali mogu biti depilirani i sadrže pesticide.