Problemi s bolovima u zglobovima često imaju alergijsku pozadinu. Neki od nutrijenata mogu negativno uticati na stanje zglobova, doprinoseći nastanku reumatoidnih bolesti. Stoga u liječenju ove vrste bolesti uz farmakološko liječenje treba koristiti i pravilno sastavljenu ishranu.
Veganska prehrana
Među preporučenim dijetama koje pomažu u borbi protiv bolesti zglobova je veganska ishrana bogata povrćem i voćem. Među njima: brokoli, krastavci, praziluk, peršun, celer, cvekla, klice, kupus, šargarepa, jagode, agrumi, borovnice, šipak. Bogat su izvor vitamina C, koji je neophodan u proizvodnji kolagena. Zauzvrat izgrađuje hrskavicu, poboljšava stanje vezivnog tkiva i odgovoran je za stanje tetiva i zglobova. Osim toga, voće i povrće opskrbljuju tijelo antioksidansima koji sprječavaju upale.
Riba
Vegansku ishranu treba obogatiti masnom morskom ribom: palmanom, skušom, tunom, haringom, iverkom, sardinama. Omega-3 masne kiseline sadržane u ribi poboljšavaju pokretljivost zglobova i učestvuju u proizvodnji tkivnog hormona koji smiruje upalu. Riba takođe obezbeđuje vitamin D koji olakšava apsorpciju kalcijuma i ima antiinflamatorna svojstva.
začini
Začini poput kurkume, đumbira, karanfilića i zvjezdanog anisa imaju snažno protuupalno djelovanje. Pomažu u borbi protiv bolova i ukočenosti zglobova.
masti
Masti igraju veoma važnu ulogu u borbi protiv oboljelih zglobova. Treba izbjegavati masti životinjskog porijekla, koje inhibiraju apsorpciju omega-3 masnih kiselina. Preporučeno uključuje laneno i repičino ulje. Orasi, susam i bademi su vrijedni zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina. Suncokretovo ulje, maslinovo ulje i ulje sjemenki grožđa treba izbaciti iz prehrane. Sadrže omega-6 masne kiseline, koje negativno utiču na stanje zglobova.
mljekara
Mliječni proizvodi su prirodni izvor proteina, gradivni blok za hrskavicu. Vredniji je čak i od proteina mesnog ili žitnog porijekla. Svakog dana treba pojesti 3-4 kašike svježeg sira i popiti dodatnu čašu mlijeka, jogurta ili kefira.
Žitarice i mahunarke
Integralni i integralni hljeb, tjestenina od integralnog brašna, neoljuštena riža, mekinje i mahunarke su bogat izvor vlakana, koja vam omogućavaju da se riješite viška kilograma koji opterećuje zglobove. Osim toga, sadrže vitamine B koji ublažavaju simptome stresa. Stres, zauzvrat, može uzrokovati štetne promjene u sinovijalnoj tekućini.
Kompozitna dijeta za osobe koje se bore sa bolovima u zglobovima treba da bude bogata gore navedenim sastojcima. Istovremeno, važno je ograničiti proizvode koji mogu da pogoršaju upalu: jaja, meso, prženi proizvodi, mliječni proizvodi, so, kafa, alkohol i nešto povrća (krompir, paradajz, paprika, patlidžan). Među nepoželjnim proizvodima su i oni koji sadrže veliku količinu konzervansa (prašak za supe, tzv. kineske supe, čips u vrećicama, jela brze hrane).