sadržaj
Prema medicinskim izvorima, trenutno nedostaje omega-3 polinezasićenih kiselina u ljudskom tijelu, dok se koncentracija zasićenih masti povećava. Sve to dovodi do razvoja kardiovaskularnih bolesti, uključujući takva životna opasna stanja kao što su srčani i moždani udar. Kao što su naučnici otkrili, takve posljedice mogu se izbjeći ako unesete potrebnu količinu polinezasićenih masnih kiselina, od kojih je jedna eikosapentaenojska kiselina (EPA).
Hrana bogata eikosapentaenojskom kiselinom:
Opće karakteristike EPA
Eikosapentaenojska kiselina spada u polinezasićene kiseline Omega-3 i bitna je komponenta hrane. Njegova glavna funkcija je zaštititi naše tijelo od svih vrsta nepovoljnih faktora okoline (loša ekologija, loša prehrana, stres itd.).
Većina eikozapentaenske kiseline nalazi se u životinjskim proizvodima. Njime je posebno bogata masna morska riba. Izuzetak su morski predstavnici koji se uzgajaju u umjetnim akumulacijama. Uostalom, umjetna hrana i nedostatak esencijalnih prirodnih elemenata u ishrani ribe umanjuje njenu nutritivnu vrijednost.
Dnevne potrebe tijela za eikosapentaenojskom kiselinom
Budući da ova kiselina pripada klasi Omega-3, ona podliježe svim normama i parametrima svojstvenim ovoj vrsti kiseline. Drugim riječima, dnevni unos eikosapentaenojske kiseline je 1-2,5 grama.
Povećava se potreba za eikozapentaenskom kiselinom:
- sa povećanom fizičkom aktivnošću;
- smanjen libido;
- sa vegetarijanstvom;
- kršenja menstrualnog ciklusa (amenoreja, dismenoreja, itd.);
- cerebralna ateroskleroza;
- nakon pretrpljenog infarkta miokarda ili predispozicije za njega (razne kardiovaskularne bolesti);
- sa hipertenzijom;
- pod ekološki nepovoljnim životnim uslovima;
- stres;
- sklonost tijela k raku.
Smanjena je potreba za eikozapentaenskom kiselinom:
- sa niskim krvnim pritiskom (hipotenzija);
- hemarthrosis (krvarenje u zglobovima);
- smanjeno zgrušavanje krvi.
Probavljivost eikosapentaenojske kiseline
Zbog činjenice da EPA pripada polinezasićenim kiselinama, tijelo ga lako apsorbira. Istovremeno je ugrađen u strukturne elemente ćelija, pružajući im zaštitu od onkološkog uništenja.
Korisna svojstva eikosapentaenojske kiseline i njen uticaj na organizam
Eikosapentaenojska kiselina je regulator lučenja želučane kiseline. Potiče proizvodnju žuči. Djeluje protuupalno na cijelo naše tijelo. Povećava imunološka svojstva organizma.
Smanjuje rizik od pojave i toka takvih autoimunih bolesti kao što su, na primjer, sistemski eritemski lupus, reumatoidni artritis itd. Uz to pomaže kod bronhijalne astme i peludne groznice različitih etiologija. Smanjuje rizik od razvoja karcinoma.
Interakcija s drugim elementima
Kao i bilo koji spoj, EPA komunicira s mnogim biološki aktivnim spojevima koji su prisutni u našem tijelu. Istovremeno, stvara komplekse koji sprečavaju pojavu onkoloških formacija i smanjuju nivo štetnog holesterola koji negativno deluje na krvne sudove.
Znakovi nedostatka eikosapentaenojske kiseline
- umor;
- vrtoglavica;
- slabljenje pamćenja (problemi s pamćenjem);
- letargija;
- slabost;
- povećana pospanost;
- smanjen apetit;
- neuroze i depresija;
- obilno opadanje kose;
- menstrualna disfunkcija;
- smanjen libido;
- problemi s potencijom;
- nizak imunitet;
- česte virusne i zarazne bolesti.
Znaci viška eikozapentaenske kiseline
- nizak krvni pritisak;
- slabo zgrušavanje krvi;
- krvarenja u zglobnim vrećama.
Čimbenici koji utječu na sadržaj EPA u tijelu:
- 1 Neuravnotežena prehrana siromašna morskim plodovima dovodi do smanjenja sadržaja eikozapentaenske kiseline u tijelu. Na vegetarijanskoj prehrani koja isključuje plodove mora.
- 2 Konzumiranje velikih količina alkalizirajućih namirnica (crni čaj, krastavci, pasulj, rotkvice, rotkvice) smanjuje apsorpciju EPA u tijelu.
- 3 Pored toga, nedostatak ove aminokiseline može biti uzrokovan kršenjem njegove asimilacije zbog postojećih bolesti. U tom slučaju, liječnik bi trebao propisati zamjensku dijetu koja ima sličan učinak na tijelo. Međutim, takva dijeta nije u stanju nadoknaditi u potpunosti ono za što se EPA specijalizirala. Stoga, ako nemate kontraindikacija za jedenje ribe, nemojte sebi uskratiti šansu da steknete zdravlje i dugovječnost.
Ribu ne treba kupovati od uzgajivača ribe, već je uloviti u moru. To je zbog činjenice da je riba uzgajana u umjetnim uvjetima lišena tako važnih hranjivih sastojaka u prehrani kao smeđa i dijatomeji. Kao rezultat, EPA nivo takvih riba je znatno niži od nivoa ulova u moru.
Eikosapentaenojska kiselina za ljepotu i zdravlje
EPA potiče zaglađivanje bora, stvaranje glatke i elastične kože. Uz dovoljan sadržaj ove kiseline u tijelu, stanje kose se poboljšava, one postaju glađe, sjajne i svilenkaste. Izgled noktiju se poboljšava - sada možete zaboraviti na njihovu krhkost i mutnu boju - oni postaju zdravi i sjajni.
Pored ugodnih promjena i zdravije kose, kože i noktiju, očekuje vas još jedno ugodno iznenađenje - dobro raspoloženje. Napokon, eikozapentaenojska kiselina pomaže u jačanju nervnog sistema, što pomaže u održavanju smirenosti čak i u najtežim situacijama.