Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 896 kCal | 1684 kCal | 53.2% | 5.9% | 188 G |
| masti | 99.6 G | 56 G | 177.9% | 19.9% | 56 G |
| voda | 0.3 G | 2273 G | 757667 G | ||
| pepeo | 0.1 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 0.3% | 3333 G |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.1% | 12500 G |
| Vitamin B4, holin | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 1.8% | 627 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 1% | 1154 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 6 mg | 2500 mg | 0.2% | 41667 G | |
| Natrijum, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.1% | 13000 G |
| Fosfor, P. | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 0.1% | 11429 G |
| Hlor, Cl | 18 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.1% | 12778 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Mangan, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 G | |
| Bakar, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 0.9% | 1250 G |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 G | |
| Steroli | |||||
| holesterol | 110 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 60.3 G | maks. 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.1 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.6 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 3.4 G | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.7 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 24.7 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 1.4 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 20 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 40.6 G | min 16.8 g | 241.7% | 27% | |
| 14: 1 myristoleic | 1.1 G | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 3 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 36.5 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 5.4 G | od 11.2 do 20.6 | 48.2% | 5.4% | |
| 18: 2 linolni | 2.5 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.6 G | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.1 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.6 G | od 0.9 do 3.7 | 66.7% | 7.4% | |
| Omega-6 masne kiseline | 2.6 G | od 4.7 do 16.8 | 55.3% | 6.2% |
Energetska vrijednost je 896 kcal.
- mješoviti dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvoda. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i „kalorija hrane“, pa se prefiks kilo često izostavlja kada se navode kalorije u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne energetske tablice za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljenih hidrata, masti i proteina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih se zadovoljavaju fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
vitamini, organske supstance potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetišu biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih supstanci, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i „gube se“ tokom kuvanja ili prerade hrane.