Biljna i veganska dijeta postaju sve više prihvaćena kao zdravija, uravnoteženija i jednako (i više!) ukusna alternativa standardnoj američkoj prehrani. Međutim, veganstvo ne dolazi uvijek sa zdravim načinom života.
Neki ljudi imaju koristi od jedenja prerađene biljne hrane, ali najzdraviji vegani su oni koji njeguju dobre navike. Kada drugi vide koliko su energični i njihov veganski sjaj, naravno da žele ono što imaju! Ako i vi želite da dobijete ono što imaju, evo nekoliko savjeta za početak:
1. Jedite zelje i mnogo zelenila
Svi znamo koliko je važno jesti zeleno povrće. Odličan su izvor vitamina, antioksidansa, minerala, vlakana, pa čak i nekih proteina. Zdravi vegani svaki dan jedu dovoljno ove superhrane. Odličan način da povećate unos zelene hrane je da napravite sopstveni jutarnji zeleni smoothie ili zeleni sok. Velika porcija seckanog kelja sa rukolom – ova salata je uvek po vašem ukusu tokom dana, a brokoli kuvan na pari sa tahinijem nikada vam neće dosaditi.
2. Ozbiljan pristup procesu pripreme
Pametni vegani ozbiljno shvataju svoje obroke. To znači da imate dobru zalihu hrane u kuhinji – dovoljno voća, povrća, žitarica, mahunarki i svega ostalog zbog čega se osjećate bolje, tako da ne morate da brinete šta ćete jesti kada ogladnite. Biti spreman da se pravilno hraniš znači i ponijeti hranu sa sobom kada šetaš ili putuješ.
Ako planirate jesti u neveganskom restoranu, provjerite jelovnik unaprijed kako biste bili sigurni da restoran može ponuditi adekvatan izbor zdravih veganskih opcija. I osmislite plan u slučaju da ne mogu udovoljiti vašim željama (tj. jesti unaprijed ili donijeti svoju hranu ako je dozvoljeno). Na taj način se energija ne troši na brigu o hrani, a u njoj možete uživati punim plućima.
3. Budite aktivni
Svi zdravi ljudi na svijetu znaju koliko je važno vježbanje i kretanje. Bilo da se odlučite baviti sportom, džogiranjem, plesom ili vrtlarstvom, glavna stvar je da ostanete u pokretu, to je neophodno za održavanje zdravlja. Nije svaka aktivnost prava za vas, pa ako još niste odabrali, pronađite onu koja odgovara vašem načinu života, tipu ličnosti i fizičkim sposobnostima. Najpopularniji načini da ostanete aktivni su joga, biciklizam, ples i vježbanje. Izmjenjujte dnevne aktivnosti za borbu protiv dosade.
4. Zdravo razmišljanje
Optimističan stav je ključan za cjelokupno zdravlje. Pozitivno razmišljanje i saosećanje prema sebi i drugima pomaže nam da smanjimo nivo stresa. Osim toga, najzdraviji vegani dozvoljavaju sebi priličnu količinu "prostora za pomicanje" u pogledu prehrane. To ne znači da nisu uvijek striktno vegani, ali priznaju da povremeno jedenje veganskih krofni ili veganskih hot-dogova neće naštetiti njihovim zdravim navikama. Ne bi trebalo da se osećaš krivim zbog ovoga.
5. Podrška zajednice
Jedna od prednosti veganskog načina života, zajedno sa ukusnom hranom i zdravstvenim blagodatima, je prilika da budete u neverovatnom okruženju. Društvo ljudi koji razumiju vaš životni stil stalno vam pomaže da rastete. Čak i ako se ne možete okružiti veganima, pronađite grupu istomišljenika koji će vas podržati.