sadržaj
1. Laneno sjeme: blagodati.
Zdravstvene prednosti lanenog sjemena poznate su već dugo. Ali tek nedavno se naziva superhranom. A sve zato što sjemenke lana imaju blagotvorno, pa čak i ljekovito djelovanje na ljudsko tijelo. Pa, što je tako posebno u lanenom sjemenu?
Sjeme lana je nevjerovatan proizvod. To je koliko cijenjeno, toliko i podcijenjeno. Kako to može biti? Sve je vrlo jednostavno. Naši preci su lan (govoreći o vlaknima) cijenili kao materijal za svakodnevni život - šivali su odjeću, jedra, pravili papir, platna - i kao proizvod (govoreći o ulju), koji se koristio u prehrambene i tehničke svrhe. Korisna svojstva lanenog sjemena bila su toliko impresivna da su, na primjer, drevni Babilonci (prije 5 tisuća godina) zasijali lanom cijele zemlje, a po naredbi kralja Franaka Karla Velikog (VIII vijek) svi stanovnici njegove zemlje bez u slučaju dodavanja sjemena lana u hranu.
Međutim, u modernom svijetu, lan se do nekog vremena uglavnom koristio u domaće svrhe (kao prirodni, gusti materijal), iz nekih su razloga njegova korisna svojstva nestala u pozadini ili čak u pozadini. Sve se promijenilo s pojavom mode zdravog načina života. Zdravi životni stil koji neprestano traži superhranu zapamtio je sjeme lana.
Blagodati sjemena lana za ljude toliko su impresivne da su se zasluženi "regaliji" brzo vratili ovom proizvodu. Štaviše, laneno sjeme počelo se nazivati „medicinom XXI vijeka“.
2. Zašto se laneno sjeme smatra superhranom?
Superhrana je naziv koji se daje hrani s visokim sadržajem hranjivih sastojaka, kojih nema u prirodi nigdje drugdje u takvom omjeru. Očigledno je da u prijevodu s latinskog riječi „lan“ (što znači „najkorisniji“) nema ni trunke lukavstva. Uprkos svojoj više nego skromnoj veličini, laneno sjeme sadrži vitamine, antioksidante i minerale u velikim količinama i, što je važno, u savršeno uravnoteženim omjerima.
Sjeme lana toliko je bogato bioaktivnim sastojcima da s pravom zaslužuje titulu superhrane. Ako znate sastav ovog proizvoda, više se nikada nećete postaviti pitanje „Koje su zdravstvene prednosti lanenog sjemena?“
Sjeme lana sadrži:
- esencijalne aminokiseline (lizin, treonin, valin, metionin, izoleucin, leucin, fenilalanin, histidin, arginin);
- polinezasićene masne kiseline (omega-3, omega-6, omega-9);
- celuloza;
- fitoestrogeni (lignani);
- minerali (cink, gvožđe, kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, selen);
- vitamini (A, E, A, grupa B, beta-karoten);
- antioksidanti.
Sve ove komponente neophodne su ljudskom tijelu za normalan život. Odsustvo / nedostatak bilo kojeg od njih može prouzrokovati poremećaj u radu organa ili sistema i dovesti do razvoja ozbiljnih bolesti. Stoga, korištenje lanenog sjemena umjereno služi kao prilično učinkovit način liječenja.
Upotreba i blagodati lanenog sjemena.
Čini se da bi s tako impresivnim sastavom proizvod trebao imati visoku energetsku vrijednost. Ali i ovdje laneno sjeme iznenađuje - ono je malo kalorija (210 kcal na 100 g proizvoda), što nutricioniste i ljude koji pažljivo prate svoju težinu nevjerovatno raduje.
Glavna svojstva lanenog sjemena:
- aktivira crijeva;
- snižava holesterol (sprečava aterosklerozu);
- normalizira pritisak;
- štiti od raka;
- djeluje protuupalno;
- jača imunološki sistem;
- čisti tijelo od toksina i toksina.
Sve u redu.
Prednosti lanenog sjemena u crijevima nalaze se u prehrambenim vlaknima. Ako je preporučeni dnevni unos vlakana 25-38 g, tada jedna porcija lanenog sjemena sadrži 8 g). Zahvaljujući vlaknima, laneno sjeme "aktivira" aktivnost crijeva i pomaže u pražnjenju. Takođe, laneno sjeme obavija sluznicu želuca i jednjaka, pomažući tako u liječenju gastritisa i čira. Pored toga, sjemenke lana (tačnije njihova sluz) imaju snažno antitoksično i upijajuće djelovanje, pomažući tijelu da se riješi svog zdravlja i riješi toksina i toksina.
Nije tajna da većina ljudi na svijetu ne umire u automobilskim nesrećama, pa čak ni od raka, već od bolesti kardiovaskularnog sistema. Nedavno je u European Journal of Clinical Nutrition objavljena studija koja je dokazala blagodati lanenog sjemena za tijelo. U eksperimentu je 59 dobrovoljaca (muškaraca srednjih godina) dodavalo laneno ulje u svoju prehranu četiri mjeseca. Nakon 12 tjedana utvrđeno je da im je krvni pritisak pao. Naime, visoki krvni pritisak, kao što znate, provokator je srčanog ili moždanog udara.
Laneno sjeme se pokazalo kao proizvod koji može smanjiti razinu glukoze u krvi i obnoviti beta ćelije gušterače (njihova glavna funkcija za proizvodnju insulina).
Prednosti lanenog sjemena za muškarce vrlo je jednostavno objasniti. Ispostavilo se da laneno sjeme sadrži aktivne tvari koje mogu značajno smanjiti stopu rasta ćelija karcinoma prostate. Pored toga, tokom mnogih godina istraživanja, naučnici sa Univerziteta Iowa otkrili su da muškarci koji dodaju laneno sjeme u svoju prehranu imaju normalan nivo holesterola u krvi.
Zbog visokog sadržaja polinezasićenih masnih kiselina (posebno omega-3), laneno sjeme se dobro pokazalo u procesu uništavanja ćelija karcinoma i malignih tumora. Strane studije pokazale su da laneno sjeme smanjuje rizik od melanoma za više od 60%. Prednosti lanenog sjemena za žene posljedica su prisustva fitoestrogena u proizvodu. U snazi lignana da zaštiti žene od raka dojke (upotreba lanenog sjemena je posebno važna u menopauzi).
Koristite oprezno!
Sjeme lana ima vrlo visoku aktivnost, stoga, duljom upotrebom ili kada je doza prekoračena, mogu izazvati pogoršanje nekih hroničnih bolesti.
Kako koristiti sjeme lana.
Laneno sjeme se može dodati u salate, žitarice, smoothie. Možete ih jesti cijele, a možete ih samljeti u mlinu za kafu u prah.
Sjeme lana možete kupiti ovdje.