Često se žene brinu da vegetarijanstvo može negativno utjecati na zdravlje nerođenog djeteta. Šta doktori kažu o ishrani tokom trudnoće i dojenja? Ovo je period kada žena treba da dobije sve najbolje od hrane, a evo šta savetuju stručnjaci:
Veoma je važno u ovom periodu unositi folnu kiselinu – vitamin B koji štiti od nekih urođenih mana fetusa. Naći ćete ga u zelenom lisnatom povrću, mahunarkama i specijalnoj obogaćenoj hrani (neki kruh, tjestenine, žitarice i žitarice). Morate biti sigurni da jedete dovoljno hrane bogate folatima. Osim toga, liječnici obično preporučuju izbjegavanje ribe, jer može sadržavati živu i druge toksine, ali ako je vaša prehrana isključivo biljna, već ste riješili ovaj problem.
Sada jedete za dvoje. Ali bebi nije potrebna velika količina hrane, tako da se ne treba prejedati. Trudnice bi trebalo da povećaju dnevni unos za 300 kalorija, što je jedna i po šolja pirinča, ili šolja slanutka, ili tri srednje jabuke.
Trudnoća nije vrijeme da se štedi na hrani. Istorija gladi tokom Drugog svetskog rata, kada je hrana bila jako racionirana, pokazala je da su žene koje su tada bile u ranim fazama trudnoće rađale decu sa rizikom od problema sa težinom i kardiovaskularnih bolesti. Biohemija bebe je programirana prije rođenja, a uravnotežena ishrana je ključna u ovom aspektu.
Šta bi trebalo da bude povećanje telesne težine tokom trudnoće? Doktori kažu da je optimalno 11-14 kg. Nešto više može biti kod mršavih žena, a nešto manje ako majka ima višak kilograma.
Često je problem unos proteina i gvožđa. Biljna ishrana je sasvim sposobna da obezbedi organizmu dovoljne količine proteina čak i bez posebnih dodataka ishrani. Prirodno povećanje unosa hrane tokom trudnoće takođe daje željeni porast proteina.
U tome će pomoći zeleno lisnato povrće i mahunarke. Neke žene unose dovoljno gvožđa iz svoje redovne ishrane, dok se drugima preporučuju suplementi gvožđa (obično oko 30 mg dnevno ili više kod žena koje su anemične ili trudne sa blizancima). To će odrediti ljekar na osnovu testova. Nema potrebe da počnete da jedete meso dok to radite.
Ono što vam je zaista potrebno je uzimanje suplemenata vitamina B12, koji su neophodni za zdrave živce i krv. Ne računajte da ćete ga dobiti dovoljno od spiruline i misa.
“Dobre masti” su potrebne za razvoj mozga i nervnog sistema fetusa. Mnoge biljne namirnice, posebno lan, orasi, soja, bogate su alfa-linolenskom kiselinom, koja je glavna omega-3 masnoća koja se pretvara u EPA (eikozapentaensku kiselinu) i DHA (dokozaheksaensku kiselinu). Žene koje žele da igraju na sigurno mogu pronaći DHA suplemente u bilo kojoj prodavnici zdrave hrane ili na internetu.
Studije o kofeinu dale su različite rezultate. Ali najbolji dokaz, studija na 1063 trudnice u oblasti zaliva San Franciska, pokazala je da jedna ili dve šoljice kafe dnevno mogu povećati šanse za pobačaj.
Dojenje je dar prirode majci i djetetu. Mama, štedi vrijeme, novac i eliminiše gužvu sa smjesama. Dijete je manje vjerovatno da će kasnije razviti gojaznost, dijabetes i druge zdravstvene probleme.
Dojilja treba dodatne kalorije i općenito kvalitetnu ishranu. Ali treba paziti – šta jedete, jede i dijete.
Neke namirnice mogu izazvati grčeve kod bebe. Najveći neprijatelj je kravlje mleko. Proteini iz njega prelaze u majčinu krv, a zatim u majčino mlijeko. Ne preporučuju se ni luk, povrće od krstaša (brokula, karfiol i beli kupus) i čokolada.
Općenito, jesti za dvoje nije problem. Više povrća i voća, žitarica i mahunarki, a blago povećajte ishranu.