Proljećni kralj - to se zove kiselica, jer se svakog proljeća, kad ljudskom tijelu silno trebaju vitamini, pojavi i pojuri u borbu s beriberijem! Bogat vitaminski i mineralni sastav lako objašnjava sva jedinstvena terapeutska i korisna svojstva kiselice.
Mlada kiselica pojavljuje se u maju i dostupna je cijelo ljeto. Možete ga kupiti tijekom cijele godine, ali imajte na umu da ako kiselicu ne kupujete tijekom sezone - ona nije mljevena već iz staklenika.
Kada kupujete kiselicu, znajte da mora biti svijetlozelene boje bez tamnih vrhova i oštećenja s bogatim mirisom. I kupljeno, mora se čuvati u frižideru, staviti u papirnatu vrećicu.
3 najkorisnija svojstva kiselice
1. Za srce i krvožilni sistem
Kiselica je bogata askorbinskom kiselinom i može se pobrinuti za jačanje zidova krvnih žila, a kiselica pouzdan pomoćnik za smanjenje kolesterola u krvi. Prisustvo gvožđa pomoći će u otklanjanju anemije.
2. Dijeta
I ne samo to, kiselica ima malo kalorija, već pospješuje razgradnju i uklanjanje masti iz tijela. Dakle, ako želite izgubiti nekoliko kilograma, onda razmislite o čudesnoj biljci!
3. Za probavni sistem
Kiselica je samo spas za ljude koji pate od gastritisa sa niskom kiselošću. Eterična ulja i kiseline izazivaju lučenje želučanog soka, osiguravajući njegovu normalnu razinu kiselosti u želucu.
Opasnosti kiselice
Budi pazljiv! Kisela kiselina ne bi trebala biti uključena u prehranu za ljude koji pate od gastritisa s visokom kiselošću, peptičnog ulkusa gastrointestinalnog trakta i ljudi koji pate od pankreatitisa.
Kiselica se široko koristi u kuhanju: koristi se svježa, ukiseljena, konzervirana ili sušena, dodaje se salatama, juhama i boršama. Koristi se kao punjenje za pite i sastojak za umake.
Više o tome kiselica za zdravlje i štetu pročitajte u našem velikom članku.