Zaboravite na tablete vitamina A. Uz ovo narandžasto hrskavo korjenasto povrće, dobijate vitamin A i niz drugih moćnih zdravstvenih prednosti, uključujući lijepu kožu, prevenciju raka i starenje. Naučite kako da izvučete maksimum iz ovog nevjerovatnog povrća.
Korisna svojstva šargarepe
1. Poboljšanje vida Svi znaju da je šargarepa dobra za oči. Ovo povrće je bogato beta-karotenom, koji se u jetri pretvara u vitamin A. Vitamin A se u retini pretvara u rodopsin, ljubičasti pigment neophodan za noćni vid.
Beta-karoten također štiti od makularne degeneracije i senilne katarakte. Studija je pokazala da su ljudi koji su jeli puno šargarepe imali 40 posto manje šanse da razviju makularnu degeneraciju od onih koji su jeli malo šargarepe.
2. Prevencija raka Istraživanja su pokazala da šargarepa smanjuje rizik od raka pluća, raka dojke i raka debelog crijeva. Šargarepa je jedan od rijetkih uobičajenih izvora jedinjenja za borbu protiv raka falkarinol. Šargarepa proizvodi ovaj spoj kako bi zaštitila svoje korijenje od gljivičnih bolesti. Studija je pokazala da su miševi hranjeni šargarepom imali tri puta manje šanse da obole od raka.
3. Borba protiv starenja Visok nivo beta-karotena deluje kao antioksidans i usporava starenje ćelija.
4. Koža koja blista zdravljem iznutra Vitamin A i antioksidansi štite kožu od štetnog djelovanja sunca. Nedostatak vitamina A može uzrokovati suhu kožu, kosu i nokte. Vitamin A sprječava preuranjene bore, kao i suhoću, pigmentaciju i neujednačen ton kože.
5. Moćan antiseptik Šargarepa je od davnina poznata kao borac protiv infekcija. Može se nanositi na rane – rendanim i sirovim ili u obliku kuvanog pire krompira.
6. Prekrasna koža (spolja) Šargarepa se koristi za pravljenje jeftine i veoma zdrave maske za lice. Samo pomiješajte rendanu šargarepu sa malo meda i nanesite masku na lice 5-15 minuta.
7. Prevencija bolesti srca Istraživanja pokazuju da je ishrana bogata karotenoidima povezana sa manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Šargarepa sadrži ne samo beta-karoten, već i alfa-karoten i lutein.
Redovna konzumacija šargarepe takođe snižava nivo holesterola, jer se rastvorljiva vlakna u šargarepi vezuju za žučne kiseline.
8. Očistite organizam Vitamin A pomaže jetri da izbaci toksine iz tijela. Time se smanjuje sadržaj žuči i masti u jetri. Vlakna prisutna u šargarepi pomažu ubrzavanju kretanja stolice.
9. Zdravi zubi i desni To je jednostavno divno! Šargarepa čisti zube i usta. Skida plak i čestice hrane poput četkice za zube sa pastom za zube. Mrkva masira desni i potiče lučenje pljuvačke koja alkalizira usta i sprječava rast bakterija. Minerali sadržani u šargarepi sprečavaju karijes.
10. Prevencija moždanog udara S obzirom na sve gore navedene prednosti, nije iznenađenje da je studija Univerziteta Harvard pokazala da ljudi koji jedu više od šest šargarepa sedmično imaju manje šanse da dobiju moždani udar od onih koji jedu samo jednu mjesečno.