Svi znaju da su indijski orasi ukusni i zdravi. U Indiji se mnoga nacionalna vegetarijanska jela pripremaju na bazi indijskih oraščića, kao što su Malai Kofta i Shahi Paneer.
- Indijski oraščići su porijeklom iz Brazila, ali se trenutno uzgajaju uglavnom u Indiji, Brazilu, Mozambiku, Tanzaniji i Nigeriji.
- Ime orašastih plodova dolazi od portugalskog "caju"
- Indijski oraščići su odličan izvor vlakana, proteina, cinka i B vitamina.
- Indijski oraščići su bogati mononezasićenim mastima, koje pomažu u povećanju "dobrog" holesterola i smanjenju "lošeg" holesterola.
- Ljuske indijskog oraha su otrovne. Sirovi plodovi su okruženi ljuskom koja sadrži urušiol, smolu koja može uzrokovati osip.
- Orašasti plodovi pripadaju istoj porodici kao i mango, pistacija i otrovni bršljan.
- Indijski orah raste iz jabuke. Sam orašasti plod dolazi od voća zvanog indijska jabuka. Koristi se za dodavanje u sokove i džemove, kao i za pripremu indijskih likera. Iz ove činjenice proizilazi da indijski orah, u stvari, nije orah, već sjemenka ploda indijske jabuke.