Prvi je direktno putovanje do odredišta. Šta treba da uradite da ne biste bili gladni na putu? Kao opcije za grickalice za putnike su odlične:
cijelo oprano voće: banane, jabuke, kruške, kajsije, breskve
Cijelo ili narezano oprano povrće: krastavci, šargarepa, celer, čeri paradajz
kuvane žitarice u hermetički zatvorenoj posudi: heljda, proso, pirinač, kinoa
orasi, oprani i namočeni nekoliko sati (na taj način ćete olakšati njihovu svarljivost i probavu)
Pločice s orašastim plodovima i sušenim voćem (imajte na umu da ne sadrže šećer) ili domaći slatkiši od istih sastojaka. Da biste ih pripremili, potrebno je uzeti 2 dijela sušenog voća i 1 dio orašastih plodova, samljeti u blenderu, a zatim oblikovati slatkiše.
Hleb od celog zrna (heljda, kukuruz, pirinač, raženi)
dječji pire od organskog voća ili povrća
Ako imate prenosivi frižider ili kontejner sa rashladnim blokom, možete ponijeti složenije grickalice sa sobom, Na primjer:
· Lavaš rolnice – stavite narezane krastavce, paradajz, domaće sočivo ili pasulj na pleh od celog zrna lavaša. Umjesto sosa možete dodati avokado umućen u blenderu (dobljeni sos od avokada lagano prelijte limunovim sokom da ne potamni tokom čuvanja). Lagano umotajte list pita hljeba u kovertu s jednim otvorenim krajem. Ovo je veoma zasitno jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim i gladnim.
· Smutiji od voća i bobica ili zeleni – uvek možete koristiti banane kao osnovu za smoothie – dobićete desert kremaste i guste konzistencije. U banane možete dodati bilo koje zelje, bobice ili voće. I obavezno ponesite malo vode. Inače, zeleni smutiji su odlična opcija za one koji ne vole da jedu zelje u čistom obliku. Zeleni „maskirani“ u smoothiejima se gotovo i ne osjećaju, a dobit ćete puno koristi u vidu vitamina, elemenata u tragovima, proteina i hlorofila.
Svježe cijeđeni sokovi su idealni za putovanja. Preporučujemo okrepljujuće mješavine, na primjer: narandža + đumbir, jabuka + krastavac + celer. Takvi sokovi daju energiju, osvježavaju i poboljšavaju probavu.
· Kotleti od sočiva – lako se prave kod kuće. Prvo morate prokuvati sočivo, blenderom ga pretvoriti u pire, dodati začine po ukusu (asafetidu, crni biber, kurkuma, so), malo biljnog ulja i brašno od celog zrna. Možete dodati i rendanu mrkvu. Masu dobro izmešati, formirati kotlete i pržiti u tiganju bez ulja po 5-7 minuta sa svake strane, ili pak peći u rerni na temperaturi od 180 stepeni 30-40 minuta.
Vlastiti zalihe pomoći će vam da izbjegnete gledanje brze hrane na aerodromima i hrane nepoznatog porijekla u kafićima pored puta. To znači da ćete moći sačuvati ne samo figuru, već i zdravlje. Inače, ne zaboravite ponijeti vlažne antibakterijske maramice ili poseban sprej za pranje ruku, povrća i voća.
Vodu obavezno ponesite sa sobom, dosta vode. Na putovanjima, zbog suhog zraka, brže gubimo vlagu, pa je potrebno više piti kako biste normalizirali ravnotežu vode i soli. U normalnom stanju, tijelu je potrebno 30 ml vode na 1 kg tjelesne težine dnevno. Međutim, ova brojka raste s putovanjem. Zato se opskrbite vodom i pijte!
Drugi važan aspekt se tiče hrana direktno na odmoru. Kako ne biste dobili višak kilograma, osjećali se lagani i puni energije, pri odabiru jela trebate se voditi nekim pravilima.
doručak najbolje voće – nude se za doručak u svakom hotelu, posebno u toplim zemljama. Ako volite nešto začinjenije, ili ste na pješačkoj turi, jedite kašu od zobenih pahuljica, riže, kukuruza ili heljde. Ako ćete cijeli dan ležati na plaži, voće za doručak je dovoljno. Inače, voće možete ponijeti sa sobom na plažu.
Za rucak Preporučujemo da odaberete nešto prilično gusto. Proteini moraju biti prisutni – na primjer, pasulj ili sočivo (isti falafel). Dodajte povrće ili povrće na žaru i pirinač (ili bilo koju drugu žitaricu od punog zrna) u proteinski obrok.
večera može biti mnogo lakši od ručka, dovoljno je dinstano ili pečeno povrće i malo istih mahunarki. Grčka salata je dobra opcija.
Što se deserta tiče, svakako je bolje izabrati voćne. Međutim, ako nikako ne možete odoljeti nekom izvrsnom nacionalnom slatkom jelu, uzmite najmanji mogući desert ili podijelite veliku porciju s prijateljima. Tako možete uživati u ukusu, a da pritom ne nanosite značajnu štetu organizmu.
Pića. Ako je moguće, pijte svježe cijeđene sokove. I, naravno, puno vode. Ne zaboravite svuda sa sobom ponijeti flaširanu vodu. Za ukus možete dodati bobičasto voće ili krišku limuna. Još jednom vrijedi podsjetiti da je bolje isključiti alkohol – trebaju li vam zdravstveni problemi i mutna sjećanja na putovanje?
Voće, začinsko bilje i povrće kupljeno na lokalnim tržnicama mora se oprati ili tretirati otopinom octa. Da biste to učinili, dodajte nekoliko žlica octa u vodu i potopite proizvode u ovu otopinu 10-15 minuta. Zatim isperite tekućom vodom. Dokazano je da sirće ubija 97% svih postojećih klica. Druga opcija je potopiti povrće i voće u rastvor sode bikarbone. Osim toga, za pranje voća možete koristiti posebne antibakterijske proizvode koji se prodaju u trgovinama organske hrane.
Ako idete na dugo putovanje, ne zaboravite sa sobom ponijeti potopni blender (zašto kupiti smoothie kada možete sami napraviti desert od lokalnog voća?), kao i neke proizvode koje možda nemate na mjestu (na primjer, malo je vjerovatno da ćete naći heljdu u inostranstvu) .
Ne zaboravite na one male stvari o kojima smo razgovarali u ovom materijalu. Možda će vam se ovi detalji učiniti nevažnim, ali oni u velikoj mjeri određuju vaše raspoloženje i raspoloženje tokom vašeg odmora.