sadržaj
1 mit: post je zapravo post
Ova zabluda, najvjerovatnije, dolazi od onih koji u principu ne mogu zamisliti život bez mesa i mliječnih proizvoda. Shodno tome, budući da se ne mogu konzumirati, čini se da je ono što ostaje zapravo gladovanje. Ovo mišljenje je u osnovi pogrešno. Na posnom stolu može biti veliki izbor onoga što sama majka priroda daje: hleb, biljno ulje, povrće, pečurke, orasi, žitarice. Glavna stvar je da je prehrana uvijek uravnotežena, uključujući i dane posta.
Mit 2: post je vrsta prehrane
Post se nikako ne smije poistovjećivati s prehranom i smatrati zdravim prehrambenim sistemom!
Prvo, strogo pridržavanje posta pretpostavlja oštru promjenu prehrane i popisa konzumirane hrane, što može prouzrokovati pojavu mnogih bolesti gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema. Prije nego što odlučite hoćete li se prebaciti na mršavi meni, analizirajte svoje fizičke podatke i saznajte kako odbijanje neke hrane u korist druge može utjecati na vaše tijelo, obratite se svom liječniku. Opet, uprkos promjeni prehrane, morate jesti u potpunosti, bez smanjenja količine energije koja se prima u obliku kalorija: prosječni dnevni unos kalorija dnevno je 2000-2500.
Drugo, post nije dijeta, pa čak ni prehrambeni sistem. Ovo je određena lista ograničenja u hrani, koja bi trebala doprinijeti punoj koncentraciji na rad duha, samopoboljšanju.
Mit 3: nemasna hrana može se jesti u bilo kojoj količini
Suština posta, njegov gastronomski dio, nije jednostavno promijeniti način prehrane jedne osobe za drugu. Međutim, mnogi vjeruju da ako se izvrsna hrana ne označi kao skromna, onda se može jesti: riječ je o lignjama, ostrigama, slatkišima bez mlijeka…
Ovo je jasna zabluda. Post je promjena naglaska: tokom 40 dana fokus od ljudskih strasti, čiji je jedan od razloga proždrljivost, ide na duhovno. Da bi ovaj prijelaz bio najuspješniji, bez nepotrebnih iskušenja, dani su strogi propisi o prehrani, njenom kvalitetu i količini. Stoga, što je jednostavniji vaš postni meni, to bolje. Međutim, jednostavnost hrane ne negira gore razmatranu uravnoteženu prehranu.
Također, pokušajte jesti umjereno, ovo nije samo ispravno, već je i dobro za vaše zdravlje: nemojte preopteretiti stomak velikim porcijama. Uostalom, nemasna hrana može biti kalorična i vrlo hranljiva. Uporedite: 100 g piletine sadrži 190 kcal, a 100 g lješnjaka 650 kcal.
Mit 4: post mogu promatrati samo zdravi ljudi
Da, crkva dozvoljava onima koji imaju ozbiljne zdravstvene probleme da ne poste. Ali prije nego što odustanete od ideje posta, naučite kako možete stvoriti svoju prehranu kako ne biste naštetili svom zdravlju.
Generalno, razumna apstinencija ili ograničenje ne uzrokuju bolest. Ako samo smanjite potrošnju mesa, to će čak biti i korisno. Tako ćete olakšati rad probavnog sistema, smanjujući količinu teško probavljive hrane.
Također, mnogi se plaše odustati od proizvoda s korisnim sastavom, ne znajući da se mogu naći mršave kolege. Na primjer, mliječni proizvodi su bogati kalcijumom koji jača koštano tkivo, ali to ne znači da se kalcijum ne nalazi u drugim namirnicama koje post dozvoljava: smokvama, kupusu, bijelom grahu i bademima.
Značajna prednost pri promjeni ishrane je to što osoba istovremeno počinje obraćati pažnju na hranu koju uopće nije probala ili ranije nije puno jela: često se radi o povrću, voću, žitaricama. Vjerovatno će vaše nove preferencije zdrave hrane ostati s vama nakon što postite.
5. mit: post je kontraindiciran kod djece
Djeci mlađoj od 14 godina nije dozvoljeno da posti, ali ako dijete i njegovi roditelji imaju želju, dijete može postiti u opuštenoj verziji.
Neophodno je da dijete jede mliječne proizvode i meso kako rastućem tijelu ne bi uskratili životinjske bjelančevine, kalcij, koji se u visokoj koncentraciji nalazi u mliječnim proizvodima (dakle, u ovom slučaju alternativni izvori kalcija ne trebaju tražiti kako se ne bi stvorio nedostatak kalcijuma), koji su korisni i za jačanje posle zime oslabljenog imuniteta, povećanje vitalnosti, poboljšanje rada probavnog sistema. Ali istovremeno, tokom posta dijete može odbiti da jede brzu hranu, zaslađena gazirana pića i smanji količinu konzumiranog slatkiša, a ishranu obogati slatkim voćem i povrćem.
I ne dopustite da se religiozni roditelji brinu da će tokom posta dijete u školi jesti brzu hranu. Nije neophodno da mu ovi dani postanu sukob (uostalom, ne poštuju svi post). Ali kad se vrati kući, dijete može postiti kako je odlučeno u porodici.
Rimma Moysenko, nutricionistkinja :