Sastojci Umak od hrena
| krema | 200.0 (gram) |
| korijen hrena | 3.0 (stolna žlica) |
| jabuke | 1.0 (komad) |
| kuhinjska so | 0.3 (žličica) |
| šećer | 1.0 (žličica) |
Način pripreme
Istucite vrhnje, dodajte naribani hren i jabuku, sol i šećer.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 131.7 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 5.9% | 1279 G |
| proteini | 1.9 G | 76 G | 2.5% | 1.9% | 4000 G |
| masti | 10.2 G | 56 G | 18.2% | 13.8% | 549 G |
| Ugljikohidrati | 8.5 G | 219 G | 3.9% | 3% | 2576 G |
| organske kiseline | 29.5 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.2 G | 20 G | 11% | 8.4% | 909 G |
| voda | 39.6 G | 2273 G | 1.7% | 1.3% | 5740 G |
| pepeo | 0.4 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.4% | 900 G |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.5% | 5000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3% | 2571 G |
| Vitamin B4, holin | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.6% | 2092 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.8% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 1.6% | 4762 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.1% | 1500 G |
| Vitamin C, askorbinski | 9.6 mg | 90 mg | 10.7% | 8.1% | 938 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 G |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 3.2% | 2381 G |
| Vitamin PP, NO | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 2% | 3880 G |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 217.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 6.6% | 1150 G |
| Kalcijum, Ca | 64.4 mg | 1000 mg | 6.4% | 4.9% | 1553 G |
| Magnezijum, mg | 11.1 mg | 400 mg | 2.8% | 2.1% | 3604 G |
| Natrijum, Na | 40.4 mg | 1300 mg | 3.1% | 2.4% | 3218 G |
| Sumpor, S | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 31250 G |
| Fosfor, P. | 47.9 mg | 800 mg | 6% | 4.6% | 1670 G |
| Hlor, Cl | 486.6 mg | 2300 mg | 21.2% | 16.1% | 473 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 40.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 89.3 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 1.5 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.6% | 1636 G |
| Jod, ja | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.7% | 2885 G |
| Cobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.6% | 1667 G |
| Mangan, Mn | 0.0205 mg | 2 mg | 1% | 0.8% | 9756 G |
| Bakar, Cu | 52.7 μg | 1000 μg | 5.3% | 4% | 1898 G |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6% | 1273 G |
| Nikal, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 23 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 G |
| Fluor, F | 11.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 34783 G |
| Krom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.3% | 3333 G |
| Cink, Zn | 0.1898 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6322 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.7 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 131,7 kcal.
Umak od hrena bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 11,1%, klor - 21,2%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Umak od hrena PO 100 g
- 119 kCal
- 59 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 131,7 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja umak od hrena, recept, kalorije, hranljive materije