sadržaj
Džem od borovnica u loncu inzistirati na šećeru 6 sati, a zatim kuhati 5 minuta nakon ključanja.
Džem od borovnica u multivarijatnom zagrijte 10 minuta, a zatim podesite na režim "Gašenje" i kuhajte s otvorenim poklopcem 2 sata.
Džem od borovnica u aparatu za hleb kuhajte 1-2 sata u režimu „Džem“ ili „Džem“.
Kako napraviti džem od borovnica
Proizvodi
Za 1 kilogram borovnice potrebno vam je 1,5 kilograma šećera.
Kako napraviti džem od borovnica
1. Borovnice isperite, ulijte u posudu i prekrijte sa polovinom šećera.
2. Prekrijte borovnicama i ostavite 6 sati.
3. Skuhajte preostalih 750 grama šećera i soka od kandiranih borovnica u sirup od džema od borovnica.
4. Dodajte borovnice i kuhajte 5 minuta uz povremeno miješanje.
5. Džem ohladiti i sipati u staklenke.
Džem od borovnica u proizvodnji kruha
Proizvodi
Svježe borovnice - 2 šolje
Šećer - 1,5 šolje
Limunska kiselina - na vrhu noža
Kuhanje džema od borovnica
1. operite borovnice; za to sipajte bobice u posudu i prelijte vodom.
2. Ispraznite vodu zajedno s plutajućim ostacima i lišćem, ponovite 3-4 puta, ocijeđena voda treba postati apsolutno čista.
3. Sipajte borovnice u cjedilo i pustite da se voda ocijedi, protresući cjedilo s bobicama nekoliko puta.
4. Lopaticom sipajte borovnice u posudu za pečenje, dodajte 1,5 šolje šećera i limunsku kiselinu na vrhu noža.
5. Zatvorite aparat za pečenje kruha, postavite način rada „Džem“ ili „Džem“, kuhajte 1-1,5 sata, ovisno o vrsti stroja za kruh.
6. Nakon signala tajmera, izvadite obrazac sa gotovim džemom, koji odmah prebacite u čistu, dobro osušenu teglu.
Količina bobica i šećera ovisi o zapremini oblika pečenja. Dati udio sastojaka za pripremu džema od borovnica zasnovan je na jelu od 800 ml.
Ukusne činjenice
- Ako je džem od borovnica tečan, možete dodati komponentu za želiranje ili prokuhati tečnost u džemu.
- Da biste napravili džem od borovnica s cijelim bobicama, morate skuhati džem od pet minuta. Tada bobice, podvrgnute minimalnoj toplotnoj obradi, neće izgubiti konzistenciju.
- Džem može imati gorak okus ako se u borovnice doda medovina koja izgleda kao borovnica. Pažljivo birajte borovnice, samo od pouzdanih prodavaca. Ili sami uberite borovnice u šumi.
Kako skuhati džem od borovnica u sporom loncu
Proizvodi
Za 1 kilogram borovnice - 2 kilograma šećera i 100 mililitara vode; dodatno - 3 kašike limunovog soka
Kako skuhati džem od borovnica u sporom loncu
1. Sortirajte borovnice, operite i osušite.
2. U multivarku ulijte borovnice i šećer, prelijte vodom, limunovim sokom i stavite multivarku na režim "Predgrevanje" na 10 minuta. Promiješajte šećer dok se zagrijava.
3. Postavite multivarku u režim "Gulaš", kuhajte 2 sata uz miješanje jednom na pola sata.
Kako napraviti džem od borovnica forte
Proizvodi
Forte borovnice - 1 kilogram
Limun - 1 komad
Šećer - 1 kilogram
Voda - 1 čaša
Pravljenje džema od borovnica forte
1. Ulijte 1 kilogram forte borovnice u cjedilo (drugi nazivi bobica: sunberry, kanadska borovnica) i operite pod mlazom vode.
2. U lonac ulijte 1 čašu vode, dodajte 1 kilogram šećera, promiješajte i stavite lonac na srednju vatru.
3. Sadržaj lonca prokuhajte uz stalno miješanje.
4. Sipajte borovnice forte u kipući sirup i zagrejte 5 minuta na umerenoj vatri.
5. Ostavite da se kuha 5 sati.
6. Ponovite zagrevanje i infuziju još 2 puta.
7. Stavite lonac sa džemom na srednju vatru, pustite da zavri.
8. Ogulite 1 limun iz korice (mirisna žuta kora) ribežem i iscijedite sok.
9. Dodajte koricu i sok 1 limuna, sve promiješajte i zagrijte miješajući 5 minuta. Umjesto limuna, možete koristiti vanilin šećer ili listiće mente.
Džem od borovnica forte rasporedite u suve tegle.