Koliko dugo se kuhaju medene gljive tokom kuhanja?
Vrijeme čitanja - 3 minuta.
Pijući prokuhanu vodu, gljive meda značajno povećavaju težinu kada se prokuvaju. Uz daljnju upotrebu kuhanih gljiva, vrijedi uzeti u obzir činjenicu da će se, iako će se težina povećati, volumen kuhanih proizvoda definitivno smanjiti. Na primjer, nakon što su pečurke kuhane, one će izgubiti dvije trećine svoje zapremine.
Ako namjeravate pržiti gljive, jasno ćete vidjeti kako će nakupljena tekućina isparavati iz njih. Sve ovisi o sorti, gustini, težini, pa čak i vremenskim uvjetima za rast gljiva - postotak ključanja može varirati čak i kod različitih opcija toplotne obrade.
// \ t