Heljdu kuhajte u laganom štednjaku 30-40 minuta.
Heljda u sporom loncu
Proizvodi Heljda - 1 čaša
Voda - 2 čaše za mrvicu heljde
Maslac (po izboru)-kocka 30-40 grama
Sol - pola kašičice
Kako kuhati 1. Sortirajte heljdu prije kuhanja, isperite i radi krhkosti upalite u suvom multivarku na „prženje“ 5 minuta.
2. Dodajte hladnu vodu u omjeru 1 šolja heljde: 2 šalice vode, slane vode.
3. Sipajte heljdu u vodu, zatvorite poklopac multivarke.
4. Podesite multicooker na način rada „Heljda“ (ili, ako ne postoji način rada „Heljda“, na način rada „Mliječna kaša“ ili „Pirinač“).
5. Heljdu kuhajte u polaganom kuhalu 30 minuta... Za 10 minuta voda će zakipjeti i heljda će se kuhati 20 minuta. Ako kuhate veću količinu heljde, treba vam više vremena za kuhanje. Za 2 čaše heljde treba odrediti vrijeme ne 30, već 40 minuta.
6. Dodajte kocku maslaca i izmiksajte heljdu.
7. Za nježnu heljdu zatvorite multivarku poklopcem i pustite da se kuha 10 minuta.
Heljda u sporom loncu
Heljdu je dobro kuhati u multivarku zbog efekta zagrijavanja sa svih strana i većeg zadržavanja vlage, jer u ovom slučaju voda praktički ne isparava vani.
Proporcije heljde i vode u multivarku standardne su 1: 2, ali za rjeđu kašu ulijte malo više vode.
Ako multivarka ima mogućnost štednjaka pod pritiskom, heljdu možete kuhati još brže: s zatvorenim ventilom bit će dovoljno samo 8 minuta kuhanja. Prije otvaranja štednjaka, otvorite ventil za izlaz zraka.
Inače, heljda se može kuhati i bez kuhanja:
1. Hejdu sortirajte prije kuhanja, isperite i zagrijte. Skuhajte čajnik vode, heljdu prelijte kipućom vodom tako da je potpuno prekrila, dodajte sol.
2. Postavite multivarku da bude toplo ili toplo.
3. Inzistirajte na ovom načinu heljde 1 sat.
4. U heljdu dodajte ulje i zatvorite multivarku još 10 minuta.