Da biste pripremili kompot od grožđa i jabuka, morate provesti 1 sat u kuhinji.
Kompot od grožđa i jabuka za zimu
Proizvodi
Za teglu od 3 litre
Grožđe - 4 grozda (1 kilogram)
Jabuke - 4 velike jabuke (1 kilogram)
Šećer - 3 šolje
Voda - 1 litra
Kako pripremiti kompot od grožđa i jabuka
1. Pripremljene jabuke (oljuštene i jezgre) i oprano grožđe stavite u teglu od tri litre.
2. Voće u tegli prelijte hladnom vodom. Ocijedite ovu vodu u šerpu, dodajte 1,5 šolje šećera, promiješajte i prokuhajte.
3. Grožđe i jabuke u teglu prelijte kipućim sirupom, pokrijte poklopcem.
4. Sterilizirajte teglu kompota 10 minuta. Da biste to učinili, staklenku stavite u lonac u koji ulijte vruću vodu tri četvrtine visine tegle. Zagrijavajte na laganoj vatri.
5. Izvadite teglu sa kompotom od grožđa i jabuka, zarolajte poklopcem i okrenite (stavite poklopac). Zamotajte peškirom i ostavite da se ohladi.
Ohlađenu teglu stavite u ormar ili podrum.
Brzi kompot od grožđa i jabuka
Proizvedeno
Za šerpu od 3 litre
Grožđe - 2 grozda (pola kilograma)
Jabuke - 3 voća (pola kilograma)
Šećer - 1,5 šalice (300 grama)
Voda - 2 litre
Priprema proizvoda
1. Operite grožđe i jabuke, stavite na peškir da se osuši.
2. Uklonite jezgru i sjemenke sa jabuka na četvrtine.
3. Uklonite grožđe sa grančica.
4. Stavite jabuke i grožđe u šerpu, dodajte im jednu i po šolju šećera. Jabuke i šećer prelijte sa dva litra vode.
5. Kompot zakuhajte, kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta.
Gotov kompot možete poslužiti vruć ili ohlađen i sipati u čaše. Za osvježavajuće djelovanje, preporučuje se dodavanje kockica leda u kompot.
Ukusne činjenice
- Ako kuhate kompot od crnog grožđa s jabukama, napitak će imati prekrasan svijetle boje, što se ne može reći za kompot bijelih sorti grožđa. Kompot u boji se može dodati dodavanjem šake aronije ili crne ribizle.
- Kad kuhate kompot za zimu, možete to učiniti bez sterilizacije... Da biste to učinili, voće prelijte kipućim sirupom i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim ocijedite sirup, ponovo prokuhajte i ulijte u teglu koja se odmah smota poklopcem.
- Kada kuvate kompot za zimu stopa grožđa, jabuka i šećera je udvostručena, a vode se uzima upola manje. Ovo je dobar način za uštedu prostora u ostavi i racionalno odlaganje kontejnera, koji u pravilu nisu dovoljni tokom perioda nabavke. Koncentrirani kompot prije upotrebe može se razrijediti prokuhanom vodom.