Kuhajte kompot od viburnuma 1 sat.
Kako kuhati kompot od viburnuma
Proizvodi
Za teglu od 1 litre
Kalina - pola kilograma
Voda - 2 čaše
Šećer - 200 grama
Kako kuhati kompot od viburnuma
1 metoda.
1. Isperite viburn pod mlazom vode, stavite u cjedilo da se ocijedi višak vode.
2. Stavite Kalinu u teglu.
3. Pripremite sirup: ulijte vodu u šerpu, dodajte šećer i stavite šerpu na laganu vatru.
4. Kako se sirup zagrijava, šećer otopite u vodi uz miješanje.
5. Kuhajte sirup nakon ključanja 1 minutu, pažljivo sipajte sirup u viburnum u tegli.
6. Stavite peškir u veliku šerpu (ne nižu od nivoa tegle), stavite teglu i zalijte vodom na temperaturi tegle do ramena tegle.
7. Stavite tavu na vrlo tihu vatru, dovedite vodu na 85 stepeni i na toj temperaturi kompot kuhajte 10 minuta u tegli.
8. Zavijte poklopac na kompot, ohladite i čuvajte.
2 metoda.
1. Operite i osušite Kalinu.
2. Stavite viburnum u činiju i zgnječite bobice.
3. Iscijedite sok u posudu.
4. Celulozu bobica preliti hladnom vodom i staviti na vatru.
5. Kompot od kaline prokuhajte 15 minuta nakon ključanja na laganoj vatri.
6. Ulijte sok od viburnuma u kompot, promiješajte.
7. Dodajte šećer i otopite u kompotu, kuhajte 5 minuta.
8. Ulijte kompot u sterilisane tegle i smotajte.
Ukusne činjenice
- Kompot od viburnuma izvrstan je lijek protiv kašlja, bolesniku treba poslužiti vrući kompot od viburnuma.
- Za kompot najbolje odgovaraju slatke bobice uklonjene s grana nakon mraza.