Komad slanine od pola kilograma kuhajte 10-15 minuta, ako je masnoća veće težine-15-17 minuta.
Kako kuhati kuhanu slaninu u kožicama luka?
Proizvodi za kuhanje kuhane slanine
svinjska mast - 0,5 kg,
kora luka-od 3-4 glavice luka,
sol - 200 gr.,
češnjak - 3-4 češnja,
mleveni crni biber po ukusu.
Kuhanje kuhane slanine
Stavite ljuske luka u lonac s vodom, pustite da zavrije, izvadite. Stavite svinjsku mast u juhu od luka, posolite, kuhajte 12 minuta. Prokuhanu slaninu ohladite u čorbi, pospite paprom i nadjenite belim lukom. Stavite ohlađenu kuvanu slaninu u hladnjak na pola sata, koristite.
Kako kuhati kuhanu slaninu u vrećici?
Sastojci za izradu kuhane slanine u vrećici:
svinjska mast - 0,5 kg,
sol - 200 gr.,
češnjak - 3-4 češnja,
mljeveni crni biber - po ukusu,
plastične kese - 5-10 kom.
Kuhanje kuhane slanine:
Slaninu narežite na tanke komade težine 100-200 grama, natrljajte solju, biberom, nadjenite belim lukom. Ostavite da se marinira preko noći. Stavite svaki komad slanine u vreću, istisnite zrak, zavežite. Stavite vrećice sa svinjskom mašću za kuhanje u lonac s vodom i stavite na vatru, kuhajte na laganoj vatri 2 sata, ohladite, pustite svinjsku mast iz pakovanja, zamotajte pergamentom i čuvajte u frižideru.