Kašu od graška kuhajte 50 minuta do 1 sat.
Kako kuhati kašu od graška
Proizvodi
Suhi grašak bez ljuske - 2 šolje
Sol - 1,5 kašičice
Voda - 6 čaše
Kuhanje kaše od graška
1. Sipajte 2 šolje suvog graška u cjedilo i temeljito isperite vodom.
2. Grašak sipajte u duboku posudu, prelijte 3 čaše hladne vode, pustite da odstoji 5 sati.
3. Ispustite neapsorbiranu vodu, ponovo isperite grašak.
4. Natečeni grašak sipajte u lonac sa debelim dnom, prelijte sa 3 čaše hladne vode.
5. Stavite lonac na umjerenu vatru, pustite da zavrije, uklonite nastalu pjenu.
6. Smanjite temperaturu i kuhajte kašu 30 minuta.
7. U kašu sipajte 1,5 kašičice soli, promiješajte, kuhajte još 20-30 minuta.
8. Gotov (kuhani i više ne hrskavi) grašak zgnječite zgnječenim mesom kako biste napravili pire krompir.
Fkusnofakty o kaši od graška
Grašak možete skuhati direktno u vodi u kojoj je grašak namočen.
Idealna posuda za grašak je debelih zidova i debelog dna. U takvoj posudi grašak neće zagorjeti i ravnomjerno će se kuhati.
Obična kaša od graška može se poslužiti s prženim lukom ili mrkvom.
Poslužite kašu od graška, poprskanu maslinovim uljem, vrhnjem ili rastopljenom svinjskom masti sa čvarcima na vrhu.
Kaša od graška se jede i topla i hladna.
Pogledajte sva pravila za ključanje graška.
Kaša od graška sa mesom
Proizvodi
Suhi grašak - 2 šalice
Voda - 6 čaše
Svinjska pulpa - 500 grama
Luk - 2 komada
Sol - 2 kašičice
Mljeveni crni biber - pola kašičice
Suncokretovo ulje - 2 kašike
Kako kuhati kašu od graška sa mesom
1. Operite 2 šolje suhog graška, prelijte 3 šolje hladne vode, ostavite 5 sati da nabubri.
2. Operite meso i isecite na kockice.
3. Oljuštite 2 glavice luka i isecite na pola prstena.
4. Grašak prebacite u šerpu, dodajte 3 šolje vode i kuhajte 30 minuta, a zatim dodajte 1 kašičicu soli i kuhajte još 30 minuta. Kuhani grašak zgnječite simpatijom.
5. U tavu sipajte 2 kašike suncokretovog ulja, zagrijte 1 minutu na srednje jakoj vatri, dodajte meso, pržite 5 minuta.
6. Promiješajte kockice mesa i pržite još 5 minuta.
7. Dodajte luk u šerpu, pržite, povremeno mešajući, 5 minuta.
8. Dodajte pola žličice mljevenog čilija i 1 žličicu soli, promiješajte, poklopite posudu, smanjite vatru, pirjajte 5 minuta.
9. Dodajte meso i luk u šerpu sa gotovom kašom od graška, promiješajte i zagrijte 2 minute.
Ne morate miješati meso s lukom s kašom od graška - samo ga stavite na vrh.