17. decembra 2013. Akademija za ishranu i dijetetiku
Dodaci prehrani mogu pomoći nekim ljudima da zadovolje svoje prehrambene potrebe, ali uravnotežena ishrana raznovrsnom hranom bogatom vitaminima i mineralima najbolji je način da dobijete hranjive tvari za većinu ljudi koji žele biti zdravi i smanjiti rizik od kroničnih bolesti. Ovo je zaključak Akademije za nutricionizam i dijetetiku.
Dvije studije nedavno objavljene u medicinskim časopisima pokazuju da za većinu zdravih ljudi nema jasne koristi od uzimanja vitaminskih suplemenata.
„Ove studije zasnovane na dokazima podržavaju stav Akademije za ishranu i dijetetiku da je najbolja strategija ishrane za promicanje optimalnog zdravlja i smanjenje rizika od hroničnih bolesti donošenje mudrih izbora iz širokog spektra namirnica“, rekla je dijetetičarka i glasnogovornica Akademije Heather. Menjera. “Odabirom hrane bogate hranjivim tvarima koja osigurava esencijalne vitamine, minerale i kalorije, možete se postaviti na put zdravog života i blagostanja. Mali koraci mogu vam pomoći da stvorite zdrave navike koje će koristiti vašem zdravlju sada i u budućnosti.”
Akademija također prepoznaje da su dodaci ishrani mogu biti potrebni u posebnim okolnostima. “Dodatni nutrijenti iz suplemenata mogu pomoći nekim ljudima da zadovolje svoje prehrambene potrebe kao što je navedeno u naučno zasnovanim nutritivnim standardima, kao što su smjernice za unos”, rekao je Mengera.
Ona je ponudila svoje savjete za razvoj plana obroka bogatog hranjivim tvarima:
• Započnite dan zdravim doručkom koji uključuje integralne žitarice, nemasne ili nemasne mliječne proizvode bogate kalcijumom i vitaminima D i C. • Zamijenite rafinirane žitarice cjelovitim žitaricama kao što su kruh od cjelovitog zrna, smeđe žitarice i smeđi pirinač . • Prethodno oprano lisnato zelje i seckano povrće skraćuju vreme kuvanja jela i užine. • Za desert jedite svježe, smrznuto ili konzervirano (bez dodanog šećera) voće. • Uključite u svoju prehranu, barem dva puta sedmično, hranu bogatu omega-3, kao što su morske alge ili alge. • Ne zaboravite pasulj, koji je bogat vlaknima i folnom kiselinom. Čini se da nedavno povećanje prodaje suplemenata nije praćeno povećanjem znanja potrošača o tome šta uzimaju i zašto, zaključuje Akademija.
“Dijetetičari bi trebali koristiti svoje znanje i iskustvo kako bi educirali potrošače o sigurnom i pravilnom izboru i upotrebi suplemenata,” rekao je Mengera. Akademija je usvojila smjernice zasnovane na dokazima za potrošače kako bi im pomogla da naprave plan zdrave prehrane koji uzima u obzir sve njihove stilove života, potrebe i ukuse.”