Koliko dugo kuhati repu u supi?

Repa će se u juhi skuhati za 20 minuta. Juhe s repom kuhajte, ovisno o ostalim sastojcima, od 20 minuta: supe od povrća 20-30 minuta, mesne supe do 1,5 sata.

Posna juha od repe

Proizvodi

Krompir - 600 grama

Repa - 500 grama (2 komada)

šargarepa – 300 grama (2 komada)

Luk - 200 grama (2 mala luka)

Biljno ulje - 5 kašike

Voda - 3 litre

Lovorov list - 2 lista

Kopar, peršun (sušeni) – dve kašičice

Kako napraviti posnu juhu od repe

1. Oljuštite luk.

2. Oljušteni luk isecite na male kockice: oljušteni luk prepolovite, svaku polovinu isecite na ploče od 5 mm, rezultujuće ploče na isti način i poprečno.

3. Ogulite šargarepu, odrežite rep, dobro operite.

4. Narežite mrkvu na tanjire i nasjeckajte na trake.

5. Ogulite krompir, operite hladnom vodom, isecite na kockice sa stranicom od 1,5 centimetara.

6. Oljuštite repu, operite i isecite na kockice sa stranicom od 1,5 centimetra.

7. U vruću tavu sipajte ulje, stavite luk i šargarepu.

8. Pržite povrće na laganoj vatri 5 minuta uz stalno mešanje.

9. Prokuhajte vodu, u nju stavite repu i krompir, posolite.

10. Kuhajte juhu 5 minuta.

11. Dodati pripremljenu šargarepu i luk, suvo bilje.

12. Juhu nastavite kuhati 15 minuta dok krumpir i repa ne omekšaju.

13. Kopar i peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte.

14. Poslužite posnu juhu od repa, pospite fino začinskim biljem.

Pogledajte još juha, kako ih kuhati i vremena kuhanja!

Juha sa polpetama i repom

Proizvodi

Srednja mrkva - 2 komada (200 grama)

Srednja repa - 2 komada (300 grama)

Luk - 1 velika glava luka

Poriluk - 100 grama

Piment - 8 graška

Lovorov list - 4 komada

Tkemali sos - 10 kašika

Zeleni kopar i peršin - po 5 grančica

Mleveno meso (svinjetina ili govedina) – 600 grama

Pileće jaje - 1 komad

Luk - 2 komada

Mljeveni crni biber - 1 prstohvat

Sol - 1 prstohvat

Juha sa polpetama i repom

1. Mljeveno meso odmrznite, iscedite višak tečnosti.

2. Oljuštite luk izdvojen za polpete.

3. Oljušteni luk nasjeckajte na sitno.

4. Sjeckani luk pomiješajte sa mljevenim mesom, dodajte jaje, prstohvat soli, prstohvat mljevene paprike, temeljito promiješajte.

5. Mljeveno meso pripremljeno za polpete pokriti folijom, držati na hladnom 60 minuta.

6. Ogulite mrkvu, operite je, narežite na tanke ploške i nasjeckajte na trakice.

7. Ogulite i operite repu.

8. Pripremljenu repu narežite na kockice sa stranicom od 1,5 centimetra.

9. Poriluk oljuštite, operite, narežite na kolutiće.

10. Stavite pripremljeno povrće u veliku šerpu i dodajte 4 litre vode.

11. Prokuhajte vodu na umerenoj vatri, uklanjajući penu.

12. Nakon ključanja vode, smanjite vatru i kuhajte juhu 15 minuta.

13. Sol po ukusu.

14. Dodajte tkemali sos, dobro promiješajte.

15. Oblikujte mljevene polpete i stavite u supu.

16. Juhu prokuhajte nakon što će polfte izroniti 10 minuta, a zatim dodajte nasjeckano povrće.

17. Gotovu supu ostavite da se strmi 15 minuta i poslužite.