sadržaj
Prosječni menadžer provede najmanje devet sati u uredu. Često ne primijeti koju hranu i koliko pojede u uredu tokom radnog dana. Istovremeno, i ručak i grickalice u uredu zaslužuju posebnu pažnju.
Ne samo da neuravnotežena prehrana tokom „radnih sati“ može dovesti do prejedanja. Kao i prekomjerna težina, zdravstveni problemi, stres, slabost, ljutnja i drugi problemi. Našem mozgu je potrebna hrana da bi cijeli dan funkcionirao na vrhuncu efikasnosti.
Uz pomoć vrhunskih nutricionista, zaokružili smo najbolje ideje za zdrav međuobrok u uredu. Ali prvo, pokušajmo utvrditi koliko obroka treba imati radna osoba.
Raspored obroka
Važno je zapamtiti da pauze između obroka ne bi trebale biti duže od 4 - 5 sati kod odraslih. Tako da nema stagnacije žuči. Iz ovoga proizlazi da morate češće jesti u uredu. Međutim, šta to znači češće? 5 puta dnevno, ili možda 8? Morate priznati da je prilično teško zamisliti osobu koja radi u uredu kako neprestano žvaće; noseći kutije za ručak s hranom.
Najprihvatljiviji za običnog uredskog radnika bit će obroci 4-5 puta dnevno. Odnosno, 2-3 glavna obroka i otprilike isto toliko grickalica. "Ovaj pristup će spasiti vaše tijelo od pada nivoa šećera u krvi, što uzrokuje taj" brutalni "apetit i stagnaciju žuči u žučnim kanalima", objašnjava nutricionist. Pored toga, tijelo će se naviknuti na redovnu njegu i „hranjenje“. Tako će jednostavno prestati odlagati svaku lepinju i čokoladicu.
To ćete primijetiti i kada se vratite kući s posla. Ne osjećate akutnu glad, što znači da nećete isprazniti hladnjak.
Slijedeći pravilnu i uravnoteženu prehranu, krug između vremena kada jedete u uredu ne smije biti kraći od 2.5 sata. Boraveći u uredu 8-9 sati, morate ručati i pojesti najmanje dvije grickalice. Prva je između doručka i ručka, a druga je između ručka i večere. S ranim početkom radnog dana, broj međuobroka može se povećati na 3-4. Uz smanjenje težine porcije.
Prekomjerna težina
Indijski i američki naučnici već neko vrijeme istražuju prehranu. Njihovi su zaključci jednostavni i jasni: redovni obroci, odnosno istovremeno smanjuju vjerovatnoću prekomjerne težine. Istraživači su podijelili ispitanike u dvije grupe i svi su dobili istu kaloričnu hranu.
Razlika je bila u tome što se jedna grupa pridržavala rasporeda i primala hranu racionalno i po rasporedu; dok je drugi jeo nasumce i spontano tijekom dana. Prekomjerna težina na kraju eksperimenta utvrđena je kod ispitanika iz druge grupe.
Prema naučnicima, tijelo ljudi iz prve skupine naviklo je primati hranu u određeno vrijeme. Zahvaljujući tome, formirao je stabilne mehanizme za njegovu asimilaciju. Osim toga, izgubio je potrebu za akumuliranjem masti kako bi sebi osigurao takozvanu „stratešku rezervu“.
Kako pripremiti kutiju za ručak za jelo u uredu
U praksi je najlakši i najekonomičniji način jesti u uredu skupljanje uredskih grickalica u današnjim modernim kutijama za ručak. Odnosno, sve što ste planirali ponijeti sa sobom u kancelariju stavite u zasebne kontejnere i ćelije.
Stavite nekoliko sastojaka u svoju kutiju za ručak odjednom. Složeni ugljeni hidrati koji će vas spriječiti da brzo ogladnite (povrće, cjelovite žitarice); masti (različite vrste biljnih ulja, avokada, orašastih plodova, sjemenki); vlakna za zdravu probavu (mahunarke, opet povrće, nezaslađeno voće, mekinje).
Odlična opcija: komad kuhanog mesa (govedina, puretina ili piletina); plus povrće poput krastavca, paprike, mrkve ili čak lista kupusa. Dodajte nemasni sir, uzmite bocu jogurta za piće. Alternativno, sendvič napravljen od kruha od cijelog zrna i kriške ribe ili sira; svježi sir sa začinskim biljem ili povrćem.
Svježe povrće također će vam pomoći da spriječite ili utažite osjećaj gladi. Krastavci, mlada sočna mrkva, rotkvica, pametna paprika, zrela rajčica, začinsko bilje itd. To nisu samo "živi" vitamini, enzimi i antioksidanti sa ugljenim hidratima, već i korisna vlakna koja će podržati osjećaj sitosti i performansi. „Samo unaprijed isplanirajte šta ponijeti sa sobom na posao.
Ako ste ljubitelj mliječnih proizvoda, upotrijebite čašu prirodnog jogurta ili kefira. Umesto sendviča sa kobasicama, odlučite se za hleb od žitarica sa sirom i začinskim biljem. Pa, ako tradicionalno niste imali dovoljno vremena da kupite nešto svježe i zdravo za sebe, svoju voljenu. Pojedite šaku neprženih orašastih plodova i malo suvog voća koji će vas možda čekati na kancelarijskom stolu.
Hrana i slatkiši za jesti u uredu
Gotovo svaki uredski radnik ima još jednu „slabu tačku“ - slatko. Na vašem stolu (u komodi) ili kod komšije uvijek postoji nešto ukusno - čokolada, slatkiši, kolačići, lepinje i drugi slatkiši. Čini se nemogućim odbiti ih i šolju čaja ili kafe tokom radnog dana, kada su stalni rokovi, sastanci, pozivi, izvještaji.
Ali, prema ljekarima, to se mora učiniti jednom zauvijek. Prvi korak ka tome trebali bi biti redovni glavni obroci - doručak, ručak, večera. Tada tijelo neće doživjeti dodatni stres koji želi pojesti s kroasanom ili krafnom.
Paradoks je u tome što mnogi ljudi prekomjerno koriste crni čaj, kafu i slatkiše kao sredstvo za uklanjanje stresa kako bi podigli razinu serotonina. Međutim, kofein u ovim pićima, višak čokolade i sode brzo iscrpljuje adrenalin, samo pogoršavajući stres.
O slatkišima nećete naći lijepe riječi čiji višak neće dovesti samo do karijesa, prerane starosti, viška kilograma, već i drugih negativnih posljedica. Sezonske bobice i nekoliko voća za međuobrok izvrsno su za razveseljavanje. I umjesto slatkiša, dajte prednost müsli pločici ili komadu tamne čokolade uz čaj.
Ostale poslastice na poslu mogu se zamijeniti malom količinom meda za čaj od nane ili šakom sušenog voća. Ove grickalice će koristiti vašem tijelu održavajući vaše raspoloženje.
Zašto su slatkiši tako loši na poslu? „Ako volite grickati slatkiše, vaše će nadbubrežne žlijezde biti u stanju stalne napetosti (hiperfunkcije). Na kraju može dovesti do trošenja, iscrpljenosti i, konačno, neuspjeha. Istrošene nadbubrežne žlijezde jedan su od uzroka atrofije mišića i pojave masnih naslaga i starenja. Ovdje se ne računaju nagli skokovi šećera u krvi, koji se pretvara u masnoću, što dovodi do gojaznosti i dijabetesa.
Trebate ostaviti samo sljedeće mogućnosti: razne mješavine suhog voća - suhe marelice, suhe šljive, grožđice, jabuke, datulje; smokve sa adyghe sirom ili nemasnim svježim sirom; ulj od jabuka bez šećera; nemasni jogurt sa bilo kojim voćem; crna čokolada sa bademima. “Međutim, vrijedi zapamtiti da je sve dobro umjereno!
Zaključak
Poštivanje pravila kako jesti u uredu u zdravoj i pravilnoj prehrani tijekom dana nije tako teško kao što bi se moglo činiti na prvi pogled. Za one ljude koji nisu spremni napraviti domaće pripravke za sebe. Ili za one koji ne žele sa sobom nositi grickalice, postoje posebne usluge za dostavu zdrave hrane (obično već pripremljene) u ured.
