Oktobar postaje mjesec svake godine Međunarodni dan kašica (Svjetski dan kaše). Tradicionalno jelo ruske kuhinje, kao i kuhinje mnogih naroda svijeta, i dalje je popularno više od hiljadu godina.
Upravo je to uzrokovalo pojavu ovog divnog praznika. Nema zvanični status, a datum održavanja na Internetu naznačen je drugačije - 10. ili 11. oktobra. Ovako ili onako, ali oktobar je ujedinio sve ljubitelje kaše - tradicionalnog jela mnogih naroda. U kulturi ruskog naroda kaša zauzima posebno mjesto u svojoj kulinarskoj tradiciji. Izreka „Supa od kupusa, ali kaša je naša hrana“ nije slučajna.
Smatra se da je praznik nastao u Velikoj Britaniji, gdje je tradicija kuhanja i jedenja zobenih pahuljica još uvijek jaka. Postoje podaci da je prvi put održan 2009. godine u dobrotvorne svrhe pomoći centru za pomoć izgladnjeloj djeci u siromašnim zemljama. Upravo je kaša, proizvod baziran na pripremi žitarica od jedne ili druge žitarice, koju je Mary`s Meals centar odabrao kao jelo kojem je bio posvećen praznik. Upravo je kaša, odnosno žitarica od koje se kuva, jedno od najjednostavnijih i najčešćih jela koje raste u raznim krajevima sveta. Negdje je kaša jednostavno osnova prehrane. Tako je u stanju spriječiti prijetnju gladi.
Mogućnost kuhanja kaše od širokog spektra žitarica i povrća, čije se zone uzgoja, zauzvrat, razlikuju od sjevera do juga, učinila je kašu možda najpoznatijim jelom na svijetu. Priprema se od žitarica kao što su: zobena kaša, heljda, biserni ječam, pirinač, ječam, proso, griz, pšenica, kukuruz. Prevlast jedne ili druge kaše u prehrani različitih naroda povezana je s tim koji su usjevi žitarica rasli na teritoriju naroda. S vremenom se u kulturi različitih naroda razvila cijela tradicija kuhanja kaše i formirale su se određene preferencije.
U čast Dana kaše održavaju se različiti događaji u različitim zemljama. Dakle, u Velikoj Britaniji postoji prvenstvo u kuhanju kašica (osnovano mnogo prije uspostavljanja praznika). U drugim zemljama se održavaju kvizovi, majstorski tečajevi o kuvanju kašica, takmičenja, takmičenja u kuvanju ili jedenju kaše. Mnogi restorani i kafići uključuju jelovnik i svojim posjetiteljima na ovaj dan nude razne žitarice.
Ne zaboravite da mnoge žitarice, budući da su ukusna, hranjiva hrana, čine dijetalnu i dječju hranu. Kaša za djecu postaje jedno od onih jela od kojih se dijete počinje upoznavati s hranom uopšte.
Mnogi događaji posvećeni Međunarodnom danu kašica dobrotvorne su prirode, a sredstva prikupljena od njih usmjeravaju se u fondove za pomoć gladnoj djeci i borbu protiv gladi.