Sjeme kao međuobrok ili dodatak jelu koristan je dodatak vašoj prehrani. Sjeme suncokreta izvor je biljnih masti, vitamina topivih u mastima koji mogu smanjiti holesterol u krvi i usporiti procese starenja ćelija. Zahvaljujući bogatom asortimanu elemenata u tragovima, sjeme normalizuje rad kardiovaskularnog sistema, pomaže u održavanju zdravlja noktiju i kose, uklanja stres, poboljšava raspoloženje.
Sastav sjemenki suncokreta-zasićene masti, polinezasićene masti, mononezasićene masti, kalcijum, kalijum, natrijum, magnezijum, gvožđe, dijetetska vlakna, ugljeni hidrati, proteini, šećer, vitamini A, C, D, E, B-6, B-12 .
U sjemenkama suncokreta ima više vitamina D nego u jetri bakalara. Ovaj vitamin će pomoći vašoj koži i sluznici da izgledaju zdravo, stanice s njim se brže ažuriraju. Vitamin je posebno važan za djecu.
Vitamin E u sjemenkama prirodni je antioksidans koji neutralizira djelovanje slobodnih radikala koji napadaju tijelo. Potiče regeneraciju stanica i pomlađivanje. Vitamin E je izuzetno važan za stanje kardiovaskularnog sistema - smanjuje rizik od srčanog udara i drugih srčanih oboljenja, pravilno zgrušavanje krvi i zacjeljivanje rana, smanjuje vjerovatnoću dijabetesa i krvnih ugrušaka u krvnim žilama.
Sjeme je izvor vlakana koja poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, normaliziraju probavu i pomažu u uklanjanju toksina i šljake iz tijela. Vlakna takođe pomažu u smanjenju štetnog holesterola u krvi.
Dnevno jedenje male količine sjemenki suncokreta pozitivno utječe na mozak - mentalna aktivnost se poboljšava, koncentracija pažnje se povećava. Sjeme sadrži triptofan koji stimulira proizvodnju serotonina u mozgu - živčani sistem se smiruje, poboljšava raspoloženje i ublažava napetost.
Sjeme je u stanju nadoknaditi nedostatak prirodnih minerala koji su potrebni našem tijelu. Oni će ojačati imunološki sistem, zaštititi zdravlje žena, normalizirati krvni pritisak i zaštititi tijelo od pojave karcinoma.
Sam proces jedenja sjemenki suncokreta meditativno opušta nervni sistem, omogućava vam da se odvratite od loših misli, razvija motoriku prstiju.
Šteta sjemena suncokreta
Uprkos svim prednostima. Sjeme je vrlo kalorično, a jedenje više od norme dnevno opterećeno je negativnim posljedicama na figuru. Kalorija 100 grama sjemena suncokreta nije manja od pločice čokolade.
Navika guljenja sjemena zubima dovodi do oštećenja cakline i pojave okrnjenih zuba na prednjim zubima, stvaranja zubnog kamenca i pojave karijesa.
Sjeme suncokreta može izazvati aktivaciju odljeva žuči, pa se ne preporučuje jesti sjeme suncokreta kod bolesti jetre i žučne kese.
Zahvaljujući obradi polja suncokretovim nitratima i fosfatima, u tijelu se akumulira tvar kadmij, koja može utjecati na živčani sistem i izazvati bolesti kostiju i bubrega.