Od čvrstih pristalica jedenja mesa ponekad se može čuti snishodljivo: „Uostalom, čak i ako jedete samo biljnu hranu, i dalje činite ubistvo. Koja je razlika između, recimo, oduzimanja života svinji i cvjetnice?” Odgovaram: “Najznačajniji!” Plače li žalosno krompir kad ga izvuku iz zemlje, kao tele oteto od majke? Da li celerov list cvili od bola i užasa kada se iščupa, kao svinja koju vode u klaonicu i prerežu mu vrat nožem? Kakvu gorčinu gubitka, bol usamljenosti ili bolove straha može doživjeti hrpa zelene salate?
Ne treba nam fensi poligraf da pokažemo da biljke imaju neki oblik svijesti. Ali takođe nema sumnje da je ova svest prisutna kod biljaka u rudimentarnom, rudimentarnom obliku, mnogo primitivnijem nego kod sisara, sa njihovim visoko razvijenim nervnim sistemom. Kompleksni testovi nisu potrebni da bi se shvatilo da je isto krave, svinje, ovce mogu doživjeti bol ne manje nego ljudi. Ko nije vidio kako drhte i previjaju se, previjaju, jauču i plaču kada ih muče ili sakate, kako čine sve da izbjegnu bol po svaku cijenu!
Što se toga tiče, mnogo voća i povrća se općenito može ubrati bez nanošenja smrti ili bilo kakve štete biljci. Ovo uključuje bobičasto voće, dinje, mahunarke, orašaste plodove, sjemenke, bundeve, tikve i mnoge druge vrste povrća. Krompir se iskopa iz zemlje kada je sama biljka već uginula. Većina povrtarskih kultura su uglavnom jednogodišnje biljke, a berba se poklapa ili samo neznatno sprječava njihovu prirodnu smrt.
Postoje i naučni dokazi da naši zubi, vilice i duga, uvrnuta crijeva NIJE pogodno za jelo mesa. Tako je, na primjer, ljudski probavni trakt 10-12 puta duži od njegovog tijela, dok je kod mesoždera poput vuka, lava ili mačke ta brojka tri, što omogućava njihovom probavnom sistemu da se riješi tako brzo razgrađujućih organskih tvari. proizvoda u najkraćem mogućem roku. poput mesa, izbjegavajući stvaranje trulih toksina. Osim toga, želudac mesoždera ima, u poređenju sa ljudskim, povećanu koncentraciju hlorovodonične kiseline, što im omogućava da lakše probavljaju tešku mesnu hranu. Danas se mnogi naučnici slažu da su voće, povrće, orašasti plodovi, sjemenke i žitarice najoptimalnija hrana za ljudski organizam.
Tako da smo toga itekako svjesni bez hrane ne možemo dugo izdržati, a sva naša hrana se sastoji od materije koja je nekada bila živa na ovaj ili onaj način. Ali, budući da možemo bez mesa zaklanih životinja, a da i dalje ostanemo zdravi i puni snage, zašto onda, imajući obilje biljne hrane neophodne za naše dobro, i dalje oduzimati život nedužnim stvorenjima?
Ponekad u nekim krugovima ljudi kojima „duhovnost“ nije strana postoji čudno mišljenje: „Naravno da jedemo meso“, kažu, „pa šta? Nije važno čime punimo svoj stomak, već šta ispunjava naš um.” Iako je istina da su pročišćenje uma od zabluda i oslobađanje od sebičnog zatočeništva vlastitog “ja” vrlo plemeniti ciljevi, ali kako se možemo nadati da ćemo postići ljubav i razumijevanje sa svim živim bićima nastavljajući da ih jedemo?