Salata od lišća. Koje smjese postoje i šta s njima raditi
 

1. Dječji miks

Preporučeni dodaci: kuhana prepeličja jaja ili omlet, šunka, kukuruz, beskvasni sir, pečena paprika

Preliv: Srednji preljev od senfa ili kukuruzno ulje 

2. Okinawa

Preporučeni aditivi: pržene ili sirove klice graha, čili, škampi ili lignje, pržena riba,

prženi kikiriki

Dresing: nerafinirani maslac od kikirikija, sok od limete, soja sos

3. Radič i rikola

Preporučeni aditivi: avokado, pržena ili pečena svinjetina, pečena bundeva i dunja, jabuke, orasi ili lješnjaci

Dresing: jogurt srednje gustine, sok od naranče sa biljnim uljem i senfom ili gotovi balzamični umak

4. Lollo-Rosso i Lollo-Biondo

 

Preporučeni aditivi: kuhano goveđe meso, masline, kornišon, kapare, pečeni batat

Preljev: ulje sjemenki grožđa ili maslinovo ulje pomiješano s grejpom ili limunovim sokom

5. Pomiješajte

Preporučeni aditivi: naribana mrkva, pečena repa, pinjoli, bilo koja vrsta sira, sušeni paradajz, masline

Dresing: bilo koje nerafinirano ulje od orašastih plodova ili maslinovo ulje pomiješano s limunovim sokom

6. Mladi listovi

Preporučeni aditivi: čeri paradajz, rotkvice, mladi krastavci, stabljike celera, piletina na žaru ili ćuretina

Preliv: maslinovo ulje, ocat od crvenog vina, med

7. Duo

Preporučeni aditivi: kuhana jaja, konzervirana ili dinstana tuna, kuhani krumpir, kuhane artičoke i šparoge

Preljev: lagani jogurt s biljnim uljem, začinskim biljem i češnjakom ili maslinovim uljem

8. Selo

Preporučeni aditivi: zreli paradajz, paprika, krastavci, mlade tikvice, zeleni luk

Dresing: pavlaka, nerafinirano aromatično suncokretovo ulje.

Ostavite odgovor