Mršavite Šta je DASH dijeta i zašto vam može pomoći da smršate?

Mršavite Šta je DASH dijeta i zašto vam može pomoći da smršate?

DASH dijeta, koja je izvorno stvorena za smanjenje hipertenzije, može vam pomoći da smršate na zdrav način

Ladijeta DASH ima za cilj da pomogne u regulisanju hipertenzija (skraćenica za nju znači “Dijetetski pristupi za zaustavljanje hipertenzije”) i nastao je 90 -ih godina od strane Američkog instituta za zdravlje. Ali istina je da je jedna od karakteristika ove dijete da, budući da je zdrav način ishrane, ne vrijedi samo za liječenje hipertenzije, već može biti korisna i za tanak, posebno u slučaju onih sa lošim prehrambenim navikama, jer bi promjena poput one koju je predložila DASH dijeta dopustila smanjiti unos kalorija i prilagodite ga svojim potrebama. „Kad god se uvede ograničenje kalorija, gubi se težina. Izazov je to učiniti dugoročno na uravnotežen i održiv način, a ova dva uvjeta mogu se zadovoljiti DASH dijetom ”, ističe dr. María Ballesteros, koordinatorica grupe za prehranu u SEEN -u (Španjolsko društvo za endokrinologiju i Ishrana).

Ono što ova dijeta pokušava učiniti je, prema stručnjaku, pokušati postići smanjenje natrijuma u prehrani, a s druge strane u povećati sadržaj kalija, kalcija i magnezija, minerali koji potencijalno poboljšavaju hipertenziju. Tako dr. Ballesteros objašnjava da DASH dijeta naglašava hranu bogatu kalcijumom, kalijumom, magnezijumom i vlaknima koja, u kombinaciji, pomažu u snižavanju krvnog pritiska.

A šta biste trebali jesti ako se pridržavate ove dijete? Doktor objašnjava. Prije svega, bitno je smanjiti potrošnju prerađevina, kao i uvesti voće i povrće u naš jelovnik. Takođe, bitno je da žitarice koje jedemo budu cjelovite, te da u ishranu unesemo malu količinu orašastih plodova, kao i ribu i nemasno meso.

Šta jesti ako želite na DASH dijetu

Kad smo već kod voća, dr. Ballesteros preporučuje uzimanje barem tri komada voća, bolje cijela, dnevno, kao i dva-tri obrana mliječna proizvoda. U praksi, za ručak i večeru možemo za desert uzeti voće od oko 150 grama.

Slično, moramo kontrolirati količinu soli za kuhanje (manje od 3 g / dan): jednaka žličica čaja), a za nadoknadu možemo za kuhanje koristite uobičajene začine a jelima daju veći okus (papar, paprika, šafran, ocat, limun, češnjak, luk ...) i aromatično bilje (peršin, majčina dušica, komorač, lovorov list, origano ...).

Kada koristite ribu iz konzerve za salate ili druga jela, po mogućnosti je potrebno koristiti prirodnu (0% soli), ali umjereno. Također, Izbjegavajte dodavanje kockica ili kockica bujona mesa ili ribe za jelo.

Oni će se koristiti kulinarske tehnike bez masti: glačalo, pečenje, pećnica, mikrovalna pećnica, para, papillote ... i izbjegavajte prženje, pohanu i razmućenu hranu.

Preporučljivo je piti 1,5 ili 2 litre vode dnevno (8 čaša dnevno). U toj bi količini brojali infuzije i čorbe. S druge strane, gazirana i stimulativna pića neće se konzumirati i

Što se tiče konzumiranja mesa, preporučuje se česta konzumacija ribe, konzumiranje nemasnog mesa (po mogućnosti peradi) i ograničena konzumacija crvenog mesa (1 ili 2 puta sedmično).

Na kraju, preporučuje se dodavanje 30 grama integralnog hljeba bez soli za ručak i večeru.

Smanjuje li zaista hipertenziju?

Dr. Ballesteros ističe da DASH dijeta ne bi bila preporučljiva za hipertenzivne bolesnike s zatajenjem bubrega, jer bi u slučaju ovih pacijenata moglo biti potrebno provesti ograničenje sadržaja fosfora, kalija i proteina, komponenti koje su povećane u DASH dijeta.

S druge strane, što se tiče njihovih naučnih dokaza o smanjenju hipertenzije, najčešće se pregledavaju takozvani “DASH” (Apple et al. 1997) i “DASH-sodium” (Vollmer et al, 2001) u kojima se upoređena je ova dijeta s drugim i procijenjen je njezin utjecaj na krvni tlak. U studiji 'DASH-sodium' nivoi natrijuma su dodatno smanjeni, što je rezultiralo značajnijim rezultatima.