sadržaj
Zašto DASH dijeta može biti jedna od najpogodnijih za mršavljenje nakon poroda
ishrana
DASH dijeta je način ishrane koji se preporučuje pacijentima sa hipertenzijom, ali njegove smjernice dozvoljavaju gubitak težine, posebno onima koji su imali loše prehrambene navike.
Lako za praćenje, hranjivo, sigurno, efikasno za gubitak težine i preporučljivo u slučajevima dijabetes i problemi kardiovaskularni. Ovo su kriteriji koji se vrednuju na ljestvici najboljih dijeta koju svake godine objavljuje američki časopis “US News & World”. Poslednjih godina dijeta DASH vodila na ljestvici od 2013. do 2018. godine, iako je u posljednje dvije godine, 2019. i 2020., DASH svrgnut s mediteranske prehrane.
Jedan od ključeva zbog kojih su stručnjaci kvalificirali DASH dijetu kao zdravu i učinkovitu opciju je taj što osim smanjenja hipertenzija, njihovi obrasci ishrane doprinose smanjenje težine. Njegovo stvaranje datira iz 90 -ih godina, kada je američki Nacionalni institut za zdravlje osmislio dijetu za regulaciju hipertenzije putem dijete. Njegov akronim, DASH, znači „Dijetetski pristupi za zaustavljanje hipertenzije“.
Ali od čega se zapravo sastoji ova formula? Kako je objasnila dr. Maria Ballesteros, iz nutricionističke grupe SEEN -a (Španjolsko društvo za endokrinologiju i prehranu), način ishrane DASH dijeta temelji se na smanjenju natrija u prehrani ispod 2,3 grama dnevno (ekvivalentno 5,8 grama soli) u 'normalnoj' DASH prehrani i 1,5 grama dnevno (ekvivalentno 3,8 grama soli) u varijanta DASH dijete “S malo natrija”. U isto vrijeme, DASH dijeta povećava sadržaj kalija, kalcija i magnezija, minerala koji mogu pomoći u poboljšanju hipertenzije. DASH dijeta stoga naglašava hranu bogatu kalcijumom, kalijumom, magnezijumom i vlaknima koja, u kombinaciji, pomažu u snižavanju krvnog pritiska.
Zašto vam pomaže da smršate
Biti, osim toga, zdrav način prehrane, ne samo da pomaže kontrolirati hipertenzijuMože vam pomoći da smršate, posebno za one koji godinama imaju loše prehrambene navike. Promjena koju donosi DASH dijeta tjera ove ljude da smanje ukupni unos kalorija i to im, na kraju, pomaže da smršave, kako ističe dr. Ballesteros: Smršati kad god je na snazi ograničenje unosa kalorija. Ali izazov za zdravlje je dugoročno to raditi na uravnotežen i održiv način, a ova dva pitanja mogu se riješiti ako se slijedi DASH dijeta ”, kaže on.
Iako je namijenjen pacijentima s hipertenzijom, dr. Ballesteros pojašnjava da se ovaj način prehrane može primijeniti na svakoga bez patologija ili na one s metaboličkim patologijama, kao što je dijabetes ili dislipemija.
Koja se hrana jede na DASH dijeti
Neke od prehrambenih preporuka uključenih u DASH dijetu za postizanje ciljeva koje postavlja su:
– Smanjite (ili eliminirajte) ultra-prerađene i prethodno kuhane proizvode.
- Dajte prednost potrošnji povrće, povrće y voće. Savjetuje se konzumiranje najmanje tri voća dnevno (unesite komade).
- Kontrola i smanjiti količinu soli kuhati tako da ne prelaze tri grama dnevno (jedna čajna žličica čaja). Za aromatiziranje hrane možete koristiti začine kao što su začini, aromatično bilje, ocat, limun, češnjak ili luk. Kocke ili tablete bujona od mesa ili ribe ne smiju se koristiti uz obroke.
- Konzumirajte od 2 do 3 mljekara dan koji bi trebao biti obrano.
- Birajte žitarice integrali a ako se konzumira kruh, mora biti od cijelog zrna i bez soli.
- Uključite malu količinu orasi.
- Potroši nemasno meso, po mogućnosti perad i konzumacija crvenog mesa bit će ograničena na jednom ili dva puta sedmično.
- Uzmi riba (svježe ili smrznuto) često. Ako se riba iz konzerve konzumira za salate ili za druga jela, po mogućnosti će se koristiti prirodna (0% soli).
- Izbjegavajte konzumaciju gaziranih i stimulativnih pića.
Osim toga, kulinarske tehnike koje bi se trebale koristiti su one koje daju najmanje masti, odnosno pečene na žaru, pečene, na pari, pečene, u mikrovalnoj pećnici ili u papilotu. Neće kuhati prženo, tučeno ili pohano.
La hidratacija Također je neophodan u DASH prehrani, pa se preporučuje piti 1,5 do 2 litre vode dnevno (infuzije i čorbe su uključene).