Afrička kuhinja je širok spektar novih izuzetnih ukusa koji su odraz afričke istorije i kulture. Dok putujete kroz afričke zemlje, naći ćete regionalne sličnosti u većini susjednih zemalja, ali svaka zemlja ima svoju jedinstvenu kuhinju. Dakle, evo nekoliko afričkih jela koja svakako morate probati dok putujete ovim vrućim kontinentom: 1. Alloko Tradicionalno jelo Obale Slonovače, slatkastog ukusa. Takođe je popularan u zapadnoj Africi. Pripremljeno od banana, servirano sa sosom od bibera i luka. Banane se iseku i prže na ulju. U Nigeriji se pržene banane nazivaju "dodo" i obično se poslužuju s jajima. Alloka se koristi u bilo koje doba dana. 2. Kiselina Asida je lako za pripremu, ali ukusno jelo koje se sastoji od prokuvanog pšeničnog brašna sa medom ili puterom. Uglavnom je rasprostranjen u sjevernoj Africi: u Tunisu, Sudanu, Alžiru i Libiji. Afrikanci ga jedu rukama. Jednom kada probate Asidu, trebat će vam vremena da pronađete jelo koje je ukusnije i ugodnije. 3. Moj-moj Popularno nigerijsko jelo je puding od pasulja sa seckanim lukom i crvenom paprikom. Glavno jelo Nigerije, veoma je bogato proteinima. Moj se servira sa pirinčem. Ako vas sudbina dovede u Lagos, svakako probajte ovo jelo. 4. Laho Popularno u Somaliji, Etiopiji i podsjeća na naše palačinke. Proizvedeno od brašna, kvasca i soli. Laho je biskvit koji se tradicionalno peče u kružnoj pećnici zvanoj daawo. Trenutno je pećnica zamijenjena konvencionalnim tiganjem. U Somaliji je Laho popularan kao jelo za doručak, koje se jede sa medom i šoljicom čaja. Ponekad se koristi uz kari gulaš. 5. Repa Poznato tunisko jelo, uključuje grašak, hljeb, bijeli luk, limunov sok, kim, maslinovo ulje i ljuti haris sos. Obično se servira sa peršunom, cilantrom, zelenim lukom. Tunis vrijedi posjetiti barem da biste probali Lablabi.
2022-11-11