mango

Opis

Mango je tropsko zimzeleno drvo visoko do 20 metara. Plodovi su ovalni i žuti, nalikuju velikoj kruški sa košticom iznutra. Meso ploda je gusto i sočno, slatkastog je okusa

Istorija manga

Provincija Assam u Indiji poznata je ne samo po istoimenom čaju, već i po tome što se smatra rodonačelnikom manga, koji se tamo više od 8 hiljada godina smatra „kraljem voća“ . Lokalni oldtajmeri usmenom predajom prenose legendu o pojavi ovog voća.

Jednom je indijski mladić Ananda poklonio drvo manga svom učitelju Budi, koji je prihvatio poklon i zamolio da posadi kost drveta. Kasnije su se plodovi manga počeli koristiti za hranu, voće se smatralo izvorom mudrosti i vitalnosti.

U Indiji se običaj i dalje čuva: prilikom gradnje nove kuće u temelj zgrade polaže se plod manga. To je učinjeno kako bi u porodici bilo reda i udobnosti.

Većina manga raste na Tajlandu. Voće se koristi za hranu. Savršeno utažuju žeđ i glad, blagotvorno djeluju na ljudsku kožu. Posebno osvježava tonus i ten.

Sastav i sadržaj kalorija

Pulpa manga sadrži ogromnu količinu hranjivih sastojaka, gotovo čitav periodni sistem.

• Kalcijum;
• Fosfor;
• Cink;
• Gvožđe;
• Mangan;
• Kalijum;
• Selen;
• Magnezijum;
• Bakar;

Takođe, mango ima bogat vitaminski sastav: A, B, D, E, K, PP i velike doze vitamina C. Osim toga, u nekim vrstama voća pulpa sadrži askorbinsku kiselinu. Pa čak i više od limuna.

• Kalorija na 100 grama 67 kcal
• Ugljikohidrati 11.5 grama
• Masti 0.3 grama
• Proteini 0.5 grama

Blagodati manga

Drevni Indijanci nisu se varali, mango i, međutim, mogu se sigurno nazvati izvorom vitalnosti. Sadrži desetine korisnih mikroelemenata koji mogu osobu podići na noge u najkraćem mogućem roku.

Prvo, ovo je skupina vitamina B (B1, B2, B5, B6, B9), vitamina A, C i D. Drugo, mango sadrži različite minerale - cink, mangan, gvožđe i fosfor. Ovakav sastav ploda povećava njegova zaštitna i jačajuća svojstva. Mango je izvrstan antioksidans.

Može ublažiti bol, smanjiti temperaturu i spriječiti maligne tumore, posebno u karličnim organima. Stoga je korisno da muškarci i žene jedu mango zbog bolesti povezanih s reproduktivnim i genitourinarnim sistemima.

Mango je koristan kod produžene depresije: voće ublažava nervnu napetost, ublažava stres i poboljšava raspoloženje.

Harm

Mango je alergijski proizvod, pa ga treba tretirati s oprezom pri prvom konzumiranju. Štoviše, alergija se može pojaviti čak i kada koža dođe u kontakt s korom manga.

Ne preporučuje se prekomjerna upotreba nezrelih manga. Takvo voće ima zelenkastu nijansu. Oni remete gastrointestinalni trakt i uzrokuju kolike.

Predoziranje zrelih manga može izazvati zatvor i vrućicu.

Upotreba u medicini

Mango sadrži oko 20 vitamina i minerala. Najsvjetliji od njih je beta-karoten, koji zrelim mangovima daje bogatu narandžastu boju. Takođe, beta-karoten je odgovoran za normalan vid i rad sluznice.

Mango pomaže kod ultraljubičastog zračenja. Odgovorna je za održavanje hidratacije kože i ne opekline.

Mango sadrži supstancu zvanu mangiferin koja regulira šećer u krvi. Stoga se voće preporučuje za dijabetes tipa 2. Kalijum i magnezijum snižavaju krvni pritisak, smiruju nervni sistem.

Pektini (topljiva vlakna) uklanjaju radionuklide, soli teških metala itd. Vitamini B poboljšavaju raspoloženje i kognitivne performanse. Mango se preporučuje muškarcima za prevenciju raka prostate. Za žene - za prevenciju raka dojke.

Mango je bogat vlaknima. S jedne strane, savršeno prazni crijeva. S druge strane, ako se jede nezrelo, pomaže kod proljeva. Bolje je ne jesti voće kod bolesti gušterače, jer sadrži puno probavnih enzima. Mango je koristan za mamurluk, uklanja ostatke etilnog alkohola

6 korisnih svojstava manga

1. Prednosti za vid. Mango vrijedi jesti za sve ljude, makar samo zato što pomaže očnom živcu da ojača. Činjenica je da voće sadrži visoku koncentraciju Retinola u pulpi ploda. Zahvaljujući mangu moguće je spriječiti razne oftalmološke bolesti, na primjer, noćno sljepilo, kronični umor oka, suhu rožnicu.
2. Dobro za crijeva. Mango nije samo ukusno voće, već je i nevjerovatno zdrav. Posebno je korisno za one koji pate od zatvora. Ovo su zaključci naučnika sa Univerziteta u Teksasu. Studija je okupila 36 muškaraca i žena kojima je dijagnosticiran hronični zatvor. Svi sudionici testa podijeljeni su u dvije grupe. Jedan je obuhvaćao one koji bi trebali jesti svaki dan 300 grama manga, a drugi ljude s istom količinom dodataka vlaknima. Prehrana svih dobrovoljaca bila je jednaka u smislu kalorija i identična u sadržaju osnovnih hranjivih sastojaka.
   Obje grupe ispitanika imale su manje šanse da će imati zatvor do kraja ispitivanja. Ali među ljudima koji su svakodnevno jeli mango, osjećali su se mnogo bolje. Također, naučnici su primijetili da su primijetili poboljšanje u sastavu bakterija u crijevima i smanjili upalu. Istovremeno, supstance s vlaknima također su učinkovite u liječenju zatvora, ali nisu utjecale na druge simptome, poput upale.
3. Prednosti za imuni sistem. Vitamin C, koji se nalazi u mangu, pomoći će u zaštiti od respiratornih infekcija i gripa. Također, askorbinska kiselina će pomoći u borbi protiv skorbuta, pružajući imunitet na ovu bolest. Vitamini grupe B, reagujući sa kiselinom, ojačaće zaštitu na ćelijskom nivou i zaštititi organizam od slobodnih radikala, radionuklida i produkata raspadanja.
4. Prednosti za nervni sistem. Voće sadrži puno vitamina B koji izvrsno djeluje na funkcije živčanog sustava. Ako ga jedete, možete zaštititi osobu od stresa, sindroma hroničnog umora, smanjiti simptome toksikoze kod trudnica i poboljšati raspoloženje.
5. Prednosti za genitourinarni sistem. Iznenadit ćete se, ali mango se u Indiji koristi kao lijek. Propisan je onima koji pate od bubrežne disfunkcije: voće će štititi od urolitijaze, pijelonefritisa i drugih bolesti bubrežnog tkiva. Jednako važno, mango je odličan za zaštitu genitourinarnih karcinoma.
6. Prednosti za mršavljenje. Napokon, mango je izvrsno voće za one koji žele smršavjeti. Ne samo da ima slatkast ukus i nježnu teksturu, već savršeno čisti crijeva i ima malo kalorija (samo 67 kcal na 100 grama). Mango je izvrsna zamjena za kiflice i čokolade, jer je dovoljno sladak da nadoknadi unos šećera u tijelu.

Kako odabrati mango

Kada birate voće, nemojte se oslanjati samo na oči. Obavezno priđite bliže, pažljivo pregledajte mango, izvažite ga u ruci, osjetite, pomirišite. Pazite da lagano pritisnete koru. Tanki i ravni mango imaju premalo pulpe i soka. Voće treba biti umjereno debelo, puno i okruglo.

Ako želite kupiti mango na nekoliko dana, bolje je odabrati voće čvršće strukture. Mango duže traje u frižideru, manje na toplini, ali brže sazrijeva.

Dobro je da možete da okusite voće pre kupovine. Pulpa zrelog manga sočna je i vlaknasta, lako se odvaja od koštice. Boja mesa varira od žute do narandžaste. Voće ima okus po kombinaciji breskve, dinje i kajsije. Nezrelo voće je tvrdog mesa i lošeg ukusa. Zreli mango se po ukusu ne razlikuje od kaše od bundeve.

Sada znate kako odabrati mango. Ne odričite sebi zadovoljstvo s vremena na vrijeme uživati ​​u ovom zdravom i ukusnom voću.

Ljetna salata od manga

Idealno za ljetnu prehranu. Može se kuhati i za doručak i za ručak - kao prilog. Ispada da je salata hranjiva, raznovrsna, ali, što je najvažnije, lagana. Nakon nje, tijelo se brzo napuni. Navika da se pojede dodatni desert nestaje.

• Avokado - 50 grama
• Mango - 100 grama
• Krastavac - 140 grama
• Paradajz - 160 grama
• Limunov sok - 3 kašike

Nasjeckajte krastavce, oguljeni avokado i paradajz. Zreli mango narežite na kriške. Pomiješajte voće i povrće, prelijte limunovim sokom. Po ukusu možete dodati začinsko bilje i so.