Rak debelog creva je u porastu! To je zbog sporog izlučivanja i truljenja ostataka mesa u debelom crijevu. Vegetarijanci ne pate od takve bolesti. Mnogi mesojedi vjeruju da je meso jedini izvor proteina. Međutim, kvalitet ovog proteina je tako nizak, toliko neprikladan za ljudsku ishranu, jer ne sadrži potrebnu kombinaciju aminokiselina i proteinskih gradivnih blokova.
Istraživanja pokazuju da prosječan Amerikanac dobiva pet puta veću količinu proteina koja im je potrebna. Dobro je poznata medicinska činjenica da je višak proteina opasan. Prije svega, zato što mokraćna kiselina, nastala tokom varenja proteina, napada bubrege, uništavajući bubrežne stanice zvane nefroni. Ovo stanje se naziva nefritis; osnovni uzrok njegovog nastanka su preopterećeni bubrezi. U jednoj supenoj kašiki tofua ili sojinog zrna ima više zdravih proteina nego u prosečnoj porciji mesa!
Da li ste ikada videli šta se dešava sa komadom mesa koji leži na suncu tri dana? Meso može ostati u toplom crijevu najmanje četiri dana dok se ne probavi. Laže i čeka svoj red. Po pravilu, tu ostaje dugo – od nekoliko dana do nekoliko mjeseci. Doktori uvijek vide meso u crijevima ljudi koji su postali vegetarijanci prije mnogo godina, što ukazuje da meso ostaje nesvareno dugo vremena. Ponekad se meso nađe u crijevima vegetarijanaca sa dvadesetogodišnjim iskustvom!
Neki vegetarijanci tvrde da su sitniji kada jedu. Razlog za to je što se mnogo manje ketona (supstanci za varenje proteina) proizvodi kada se biljni proteini probavljaju. Za mnoge, ketoni uzrokuju blagu mučninu i smanjen apetit.
Iako tijelo zahtijeva više hrane, okusni pupoljci su zgroženi. Ovo je opasnost popularne dijete bogate proteinima. Abnormalno visoki nivoi ketona nazivaju se ketoza i povezani su sa potiskivanjem prirodne gladi, nemogućnošću apetita da pozove hranu. Osim toga, kada je nivo ketona u krvi previsok, to dovodi do abnormalne oksidacije krvi koja se naziva acidoza.
Tigrovi i lavovi koji jedu meso i uživaju u njemu imaju jake kiseline u svom probavnom sistemu. Naša hlorovodonična kiselina nije dovoljno moćna da u potpunosti probavi meso. Osim toga, njihova crijeva su dugačka oko pet stopa, dok su ljudska crijeva višestruko duža - oko dvadeset stopa.