Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 188 kcal | 1684 kcal | 11.2% | 6% | 896 G |
| proteini | 6.5 G | 76 G | 8.6% | 4.6% | 1169 G |
| masti | 16.6 G | 56 G | 29.6% | 15.7% | 337 G |
| Ugljikohidrati | 3.2 G | 219 G | 1.5% | 0.8% | 6844 G |
| Dijetalno vlakno | 7.8 G | 20 G | 39% | 20.7% | 256 G |
| voda | 62.4 G | 2273 G | 2.7% | 1.4% | 3643 G |
| pepeo | 3.4 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 15 μg | 900 mcg | 1.7% | 0.9% | 6000 G |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | Bilo je 16667 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.5 mg | 1.8 mg | 27.8% | 14.8% | 360 G |
| Vitamin C, askorbinski | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 2.3% | 2308 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7.4 mg | 15 mg | 49.3% | 26.2% | 203 G |
| Vitamin PP, br | 11.5 mg | 20 mg | 57.5% | 30.6% | 174 G |
| niacin | 8.5 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 634 mg | 2500 mg | 25.4% | 13.5% | 394 G |
| Kalcijum, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 3.8% | 1389 G |
| Magnezijum, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 3.7% | 1429 G |
| Natrijum, Na | 445 mg | 1300 mg | 34.2% | 18.2% | 292 G |
| Fosfor, P. | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 9.1% | 584 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3% | 1800 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 2.2 G | ~ | |||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 1 godina | maks. 100 g | |||
| Sterol (steroli) | |||||
| holesterol | 2 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 2.4 G | maks. 18.7 g |
Energetska vrijednost je 188 kcal.
- Vitamin B2 uključen je u redoks reakcije, doprinosi osjetljivosti boja vizuelnog analizatora i adaptaciji na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem zdravlja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin E ima antioksidativna svojstva, bitna za rad polnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočavaju se hemoliza crvenih krvnih zrnaca, neurološki poremećaji.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalijum je glavni unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog pritiska.
- fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Energetska vrijednost ili toplotna vrijednost je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tokom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija, koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane, također se naziva “kalorija hrane”, tako da ako navedete kalorijsku vrijednost u (kilo)kalorijama, prefiks kilo se često izostavlja. Opsežne tabele energetskih vrednosti za ruske proizvode možete videti.
Nutritivna vrijednost - sadržaj ugljenih hidrata, masti i proteina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, čije prisustvo mora zadovoljiti fiziološke potrebe osobe u potrebnim supstancama i energiji.
Vitamini jesuorganske supstance potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, po pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih vitamini se uništavaju tokom zagrijavanja. Mnogi vitamini su nestabilni i „gube se“ tokom kuvanja ili prerade hrane.