u SAD-u postoji Nacionalni dan špageta (Nacionalni dan špageta).
Špageti su vrsta okrugle tjestenine, tankih i dugih okruglih rezanci nalik nitima. Prve povijesne reference o kuhanim rezancima nalaze se u jeruzalemskom Talmudu. Prema izvještajima, Arapi su ovo jelo izmislili prije nekoliko hiljada godina. Prema Talmudskom zapisu, tjestenina se koristi u hrani barem od 5. vijeka!
Danas tjesteninu mnogi povezuju s Italijanima, koji su izmislili široku paletu oblika tjestenine i učinili ih sastavnim dijelom kulinarske tradicije zemlje - farfalle, školjke, rotini, penne, tortelini i, naravno, špageti.
Špageti su omiljena američka tjestenina. 2000. godine u američkim trgovinama prodano je 1,3 miliona funti špageta. Da su svi prodani špageti poredani, devet puta bi okružili Zemlju!
Špageti se tradicionalno poslužuju s umakom od rajčice i parmezanom, ali ne samo. Popularni recepti uključuju meso, češnjak, ulje, papar, začinsko bilje i mnoge druge sastojke. Postoje čak i slatki umaci s čokoladom i vanilijom.
U čast Nacionalnog dana špageta u Sjedinjenim Državama, priuštite sebi i porodici ukusne špagete u američkom stilu za večeru.
Trebaće vam:
• mleveno meso - 300 g;
• špageti od tvrde pšenice - 200 g;
• luk - 2 kom;
• beli luk - par karanfilića;
• kopar, peršun i druge omiljene začine;
• puter - 50 g;
• sok od paradajza - 1 čaša;
• crni mljeveni papar, sol, lovorov list;
• tvrdi sir - 30 g.
Mljeveno meso posolite, popaprite, dodajte sitno sjeckani luk, češnjak i kopar, dobro umijesite, izvadite i oblikujte male polpete. U šerpu sipajte 2 šolje vode, prokuhajte, ubacite ćufte. Ćufte kuhajte na laganoj vatri, skidajući pjenu. Na biljnom ulju propržite luk i češnjak, napunite sokom od rajčice i pirjajte nekoliko minuta. Dodajte biljne začine. Naše prženje sipajte u lonac do ćufti, dodajte lovorov list, sol i papar po ukusu, sve zajedno pirjajte 5 minuta. Stavite špagete u kipuću slanu vodu, skuhajte ih prema uputama na pakiranju pazeći da su elastični i da nisu kuhani. Ocijedite vodu, dodajte komad maslaca i promiješajte. Poslužite špagete s polpetama i umakom od rajčice, u kojima su se dinstale, posute naribanim sirom i peršunom.
Kliknite vezu - i upoznat ćete se s detaljnim američkim načinom i saznati hranjivu vrijednost jela!
Bon appetit!