sadržaj
Mahunarke u našoj prehrani su jako podcijenjene. Navodno, kada koriste poremećaje probave i želučanu težinu. S druge strane, vrlo je koristan proizvod i ako se pravilno pripremi, neće nastupiti nikakve negativne posljedice. Koliko su korisne mahunarke?
1. Usporite proces starenja
Mahunarke, poput vina, sadrže resveratrol koji sprječava oštećenje DNK i prerano starenje. Crni pasulj i sočivo sadrže ga više od drugih, i dodaju ove mahunarke u vašu ishranu više nego razumno.
2. Imaju antioksidantna svojstva
Na popisu proizvoda koji mogu smanjiti djelovanje slobodnih radikala na ćelije našeg tijela su i mahunarke. Sadrže antioksidanse, ponekad čak i više od zelenog čaja, borovnica, kurkume i nara. Najvrednijim izvorima antioksidansa smatraju se mahunarke i adzuki.
3. Smanjiti krvni pritisak
U ovom području bilo je mnogo istraživanja, prema kojima su naučnici došli do zaključka da mahunarke pomažu u normalizaciji krvnog pritiska. U proces učenja uključeni su lideri u ovoj oblasti: bijeli pasulj mornarice, pinto, sjeverni pasulj, grašak i crni pasulj.
4. Sprečiti rak
Zbog antioksidativnih svojstava mahunarki također su među namirnicama koje sprječavaju stvaranje tumora raka. IP6 ekstrakt zrna pasulja ne samo da pomaže u sprječavanju razvoja raka dojke, jetre, debelog crijeva, prostate i želuca, već ga i naučnici aktivno proučavaju kao mogući lijek za tu bolest.
5. Smanjite holesterol
Pasulj za 25 posto smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti - samo samo jedna porcija dnevno. Činjenica da mahunarke sadrže supstance, razrjeđuju štetne učinke lipoproteina male gustine - jednog od glavnih nosilaca holesterola u krvi.
6. Smanjite želju za šećerom
Grašak i ostale mahunarke mogu efikasno smanjiti žudnju za slatkom i nezdravom hranom. Naučnici su proveli istraživanje u kojem su ispitanici tokom mjeseca dobivali 120 grama graška dnevno. Na kraju semestra učesnici su počeli jesti manje grickalica i peciva, poboljšali su probavu i opću dobrobit.
7. Sagorijevajte masnoće
Naučnici su došli do zaključka da mahunarke pomažu u sagorijevanju masnoća. Muškarci koji su sudjelovali u iskustvu, jedući grah - mršavili su bolje od onih koji nisu konzumirali mahunarke. Takođe imaju smanjeni nivo holesterola, normalizovani krvni pritisak i povećanu efikasnost.
8. Poboljšati crijevnu floru
Crijevna mikroflora utječe na naš imunitet i probavu, te na brzu regeneraciju kože. Ovo neophodno za tjelesne bakterije proizvode masnoće kratkog lanca koje obavijaju sluznicu. Mahunarke doprinose normalizaciji mikroflore zbog sadržanih hranjivih sastojaka.
9. Borba protiv gljivica
U procesu probave tijelo se počinje nakupljati u crijevnom kvascu koji slabi imunološki sustav i stvara toksine. Dodavanjem jelovnika graška ili graha možete se riješiti gljivica i spriječiti žarišta zaraze.
Više o prednostima boba mahuna pogledajte u videu ispod:
