sadržaj
Nestala je i posljednja toplina, zajedno sa septembarskim indijskim ljetom. Iako nas oktobar i dalje raduje rijetkim suncem, ali hladnoća značajno zahtijeva vitamine i dodatnu energiju. Pravilna prehrana u oktobru pomoći će podići imunitet i raspoloženje.
repa
Repa - izvor šećera, vitamina B2, C, B1, B5, vitamina A, polisaharida, glukorafanina, bakra, željeza, cinka, mangana, joda, fosfora, sumpora, biljnih antibiotika, celuloze i mnogih drugih hranjivih tvari.
Repa pomaže u pročišćavanju krvi, rastvara naslage soli u mjehuru i bubrezima, povećava apsorpciju kalcija i ne dopušta gljivične infekcije da se razmnožavaju u tijelu. Ovaj korijen je koristan za crijeva, jetru, čisti krv od kolesterola i potiče brzo zarastanje rana.
Repu možete koristiti u salatama, juhama, za pripremu pire krumpira i umaka.
repa
Repa sadrži korisne ugljene hidrate, glukozu, fruktozu, saharozu, pektin, vitamine b, C, BB, karotenoide, folnu, limunsku, oksalnu, jabučnu i pantotensku kiselinu, gvožđe, kalijum, mangan, magnezijum, jod, bakar, kobalt, fosfor, sumpor, cink, rubidijum, cezijum, klor, aminokiseline i vlakna.
Niskokalorična repa pomoći će uklanjanju toksina iz tijela, smirivanju nervnog sistema i smanjenju upala.
Cikla se može dodati mnogim jelima od povrća, a može se koristiti i sama sa uljem i umakom.
Jabuke „Šampion“
Ova vrsta jabuka je nevjerovatno ukusna i zdrava. Osim toga, kako su desertne jabuke niskokalorične, sadrže puno vlakana za izbacivanje viška toksina iz tijela. Šampion - izvor organskih kiselina, kalijuma, natrijuma, kalcijuma, vitamina C, A, B1, PP, B3, magnezijuma, gvožđa, fosfora, joda.
Svakodnevna konzumacija jabuka smanjit će nivo holesterola, normalizirati probavu, poboljšati imunološki sistem, povećati moždanu aktivnost i ojačati nervni sistem. Jabuke se preporučuje jesti radi prevencije raka.
Jabuke možete peći, ukiseliti, dodati umacima i marinadama, sušiti, koristiti u desertima, salatama, pićima ili jednostavno jesti sirove.
šljiva
Šljiva sadrži fruktozu, glukozu i saharozu, vitamine B1, A, C, B2, P, kalijum, fosfor, magnezijum, kalcijum, gvožđe, mangan, bor, cink, bakar, hrom, nikal, tanine, azot i pektin, jabuku, limun , oksalnu i salicilnu kiselinu i brojne hranjive tvari.
Šljiva pospješuje resorpciju zgrušavanja, vazodilataciju, stimulaciju apetita, pojačanu peristaltiku crijeva i ne dopušta lošem holesterolu da uđe u krvotok.
Šljiva je dobra za deserte, te u prvom i drugom jelu. Na bazi šljiva možete napraviti ukusna voćna pića i alkoholna pića.
grožđe
Kasno grožđe je nevjerovatno dobro za tijelo. Sadrži nekoliko vrsta kiselina, pektin, flavonoide, mikro i makroelemente, ulje sjemenki grožđa, vitamine-i to je samo mali dio hranjivih tvari.
Upotreba grožđa u vašoj prehrani može riješiti mnoge zdravstvene probleme - respiratorne, gastrointestinalne bolesti, oštećenje bubrega i jetre, depresiju, nesanicu, viruse i infekcije. A kako grožđe spada u skupinu antioksidanata. Takođe da smanjimo efekte slobodnih radikala koji uništavaju ćelije našeg tijela.
Grožđe je dobro kao sirovo i u sokovima, voćnim napicima i prirodnom vinu.
Brusnice
Ova divlja niskokalorična bobica sadrži ugljikohidrate, organske kiseline, tanine, karoten, pektin, vitamin E, C, A, glukozu, saharozu, fruktozu, kalij, željezo, magnezij, kalcij, mangan i fosfor. Koristite i listove borovnice koji sadrže arbutin, tanine, tanin, hidrokinon, karboksilne kiseline, galsku, kininsku i vinsku kiselinu.
Brusnica tonira, pomaže u zacjeljivanju rana, djeluje kao prirodni antiseptik, ima antipiretička i antibakterijska svojstva. Brusnice obnavljaju zalihe vitamina koji će zaustaviti krvarenje, pomoći kod kašlja, olakšati uobičajeno stanje kod teških infekcija.
Od brusnica su ukusni voćni napici, žele, džem, sokovi, bobice se mogu koristiti i za umake za mesna jela.
proso
Proso je hipoalergeno i stoga upotreba ove žitarice neće stvoriti dodatno opterećenje imunološkom sistemu, a tijelo će lakše odbaciti sezonske viruse i infekcije. Prilog od prosa lako se probavlja i umirujuće djeluje na sve organe probavnog trakta. Pšenica sadrži škrob, proteine, esencijalne aminokiseline, masti, vlakna, vitamine B i PP, cink, fosfor, kalijum, magnezijum, natrijum, jod, kalijum, brom i magnezijum.
Prosena kaša dat će vam energiju, poboljšati raspoloženje i ojačati fizičku formu.
Dodajte proso u supe, pripremite njegove žitarice, peciva, koristite kao nadjev za meso, živinu i ribu.
Svježi sir
Sir je savršen, čak i za one koji ne probavljaju laktozu. Ovaj sir tijelo lakše apsorbuje, sadrži vitamine a, PP, C, D, K, niacin, tiamin, fosfor, riboflavin, kalcijum, probiotike. Sir će ojačati mišiće i kosti, normalizirati krvni tlak, pomoći kod čestih glavobolja, podržati zdravlje probave, ojačati imunitet i pomoći u asimilaciji kalcija. Takođe, sir je odlično sredstvo za prevenciju određenih vrsta raka.
Na bazi sira možete kuhati tjesteninu, paštetu, umake, dodavati juhe i glavna jela, koristiti kao nadjev u pecivima, pečenim s povrćem.
Gljive
Divlje gljive dat će vašim uobičajenim jelima nevjerojatan okus i aromu. Gljive sadrže proteine koje ljudski organizam lako asimilira, vitamine B1, C, B2, PP, E i gvožđe, fosfor, natrijum, kalcijum, magnezijum, kalijum.
Gljive velike vrijednosti su za ljude čija štitnjača treba kontrolirati i liječiti. Šampinjoni prevencija raka, drugih respiratornih bolesti i crijevnih bolesti.
Gljive se prže, kuvaju, dinstaju, suše i kisele.
lješnjaci
Lješnjaci, poput ostalih orašastih plodova, dodaju u prehranu proteine i zdrave masti. Ovaj orah sadrži vitamine a, b, C, PP, E, aminokiseline, cink, gvožđe, kalijum, sumpor, magnezijum, fosfor, fluor, mangan, jod, klor, bakar, natrijum, kobalt karotenoide, fitosterole i flavonoide.
Lješnjaci pomažu u prevenciji pojave različitih tumora na tijelu, jačaju kosti i zube, normaliziraju živčani, mišićni i reproduktivni sistem.
Lješnjak se često koristi za deserte ili grickalice.
cimet
Ovaj začin podsjeća na mirisno pecivo. Cimet - poznat po antivirusnom, antiseptičkom, antibakterijskom i protuupalnom djelovanju. Upotreba cimeta pomoći će stabilizirati razinu šećera i holesterola u krvi, prikriti loš zadah, poboljšati disanje, poboljšati probavu, pomaže kod prehlade. Cimet takođe pomaže u suočavanju s bolom.
Cimet se koristi ne samo u desertima, već se dodaje i vrućim jelima i grickalicama.
Više o oktobarskoj hrani pogledajte u videu ispod:
