Većini nas ovo može izgledati kao puke riječi, ali nedavna istraživanja potvrđuju da prehrambene navike utječu na zdravlje mozga. Još jednom se ispostavilo: više biljaka = više zdravlja.
Neurolozi su otkrili da je zdrava prehrana najbolji način za održavanje pamćenja i mentalne oštrine, čak i u starijoj dobi. U istraživanju je učestvovalo skoro 28 hiljada ljudi starosti 55 i više godina iz 40 zemalja. Tokom pet godina, naučnici su ocjenjivali ishranu učesnika, dajući više ocjene za voće, povrće i cjelovite žitarice u ishrani, a niže rezultate za crveno meso i prerađenu hranu.
Rezultati su bili nevjerovatni
Među ljudima koji su se zdravo hranili, pad kognitivne funkcije (gubitak pamćenja, gubitak sposobnosti logičnog razmišljanja) zabilježen je za 24% rjeđe. Kognitivni pad bio je najčešći među onima koji su na najslabijoj dijeti.
Nije bilo govora o nikakvim "čarobnim" sastojcima
Istraživači iz McMaster univerzitetski utvrdio da ne postoji jedan čarobni sastojak, zdrava prehrana u općim pitanjima. Autor studije, profesor Andrew Smith, rekao je za Forbes:
- Jesti „zdravu“ hranu može biti korisno, ali taj se efekt gubi / umanjuje konzumacijom „nezdrave“ hrane. Na primjer, blagotvoran učinak konzumiranja voća je zanemariv ako se kuha s puno masti ili šećera. Naši nalazi sugeriraju da je cjelokupna zdrava prehrana važnija od konzumiranja bilo koje određene hrane.
Ovo je važno razumjeti onima koji me redovito pitaju što da radim sa superprahovima / superhranom / superhranom !!!
Šta znamo o vezi između prehrane i pamćenja?
Ovo novo iskustvo nadopunjuje sve veće istraživanje koje pokazuje da ono što jedemo utječe na to kako dobro funkcionira naš mozak.
"Izbjegavanje mesa, mliječnih proizvoda i jaja u korist voća i povrća u potpunosti ili barem djelomično pomaže u smanjenju rizika od ozbiljnih problema s pamćenjem", rekao je Neil Barnard, predsjednik Komiteta liječnika za odgovornu medicinu, dr.
Matthew Lederman, dr. Med., Medicinski savjetnik Forks Oko Noževi (čiju kulinarsku školu trenutno studiram) komentirao je, "Generalno, bilo kakve promjene u prehrani koje povećavaju unos cjelovite biljne hrane, poput voća, povrća i cjelovitih žitarica, pozitivno će utjecati na zdravlje mozga."