Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 862 kCal | 1684 kCal | 51.2% | 5.9% | 195 G |
| masti | 100 G | 56 G | 178.6% | 20.7% | 56 G |
| vitamini | |||||
| Vitamin B4, holin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 G | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 G |
| Vitamin K, filokinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.4% | 486 G |
| Steroli | |||||
| Fitosteroli | 95 mg | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 81.5 G | maks. 18.7 g | |||
| 6: 0 Najlon | 0.2 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 3.3 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 3.7 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 47 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 16.4 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 8.1 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.8 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 11.4 G | min 16.8 g | 67.9% | 7.9% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.4 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.6 G | od 11.2 do 20.6 | 14.3% | 1.7% | |
| 18: 2 linolni | 1.6 G | ~ | |||
| Omega-6 masne kiseline | 1.6 G | od 4.7 do 16.8 | 34% | 3.9% |
Energetska vrijednost je 862 kcal.
- čaša = 218 g (1879.2 kCal)
- žlica = 13.6 g (117.2 kCal)
- 2 kašike (1/8 šolje) = 27 g (232.7 kCal)
Ulje sjemenki palme (iz sjemenki uljane palme) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 25,4%, vitamin K - 20,6%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
Tagovi: kalorijski sadržaj 862 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, zašto je ulje palminog sjemena (iz uljane sjemenke palme) korisno, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Ulje palminog sjemena (iz ulja palminog sjemena)